1.Burdinurtua eskuz garbitu xaboi leunarekin edo batere ez.

2.Lehortu berehala eta ondo litxarrik gabeko zapi batekin edo paperezko eskuoihal batekin.

3.Igurtzi landare-olio geruza oso arin batekin, ahal izanez gero, sukaldeko ontziak oraindik epel dauden bitartean.

4.Utzi edo gorde sukaldeko ontziak leku lehor batean

5.Olioz ondutako zartagina erabilerarekin hobetzen den akabera natural eta erraz askatzeko

6. Erreminta egokia erretzeko, salteatzeko, labean egiteko, erretzeko, erretzeko, frijitzeko edo plantxan egiteko

7.Etxean labean, sukaldean, parrillan edo kanpamenduaren gainean; Indukziozko sukaldeetan bikaina

8. Zaintza erraza: eskuz garbitu, lehortu, sukaldeko olioarekin igurtzi