Zer da burdinurtu argiko esmaltezko sukaldaritza?

Pisu arineko burdinurtuzko sukaldeko tresnak (edo Super arinazko burdinurtuzko sukaldeak izenekoa), altzairuzko moldez egina da, ez hareazko moldez. Burdina likidotan urtzen ari da tenperatura altuan eta galdaketako burdina likidoa sukaldeko ontzien moldura bat osatuz.

Eta horrela galdaketak eratzen dira, burdinaren egitura intentsiboagoa da, gainazala leunagoa da, berandu spray itsaskorragoa, estaldura sendoagoa.

Leuntzeko prozesuan, galdaketa leunagoa izateaz gain, baina hormaren lodiera murrizteko ere, produktuaren pisua murriztea.

Pisu arineko burdinurtuzko sukaldeko hormaren lodiera 2 mm-2,5 mm-koa izan ohi da (tradizionala 3 mm-5 mm-koa izan ohi da), pisua ia erdia murriztuz, azkarrago berotuz. Baina behealdea lodiera berdina du, jatorrizko solidoaren burdinurtuzko lapikoa mantenduz. iraunkorrak.

Burdinurtuzko sukalde arineko estaldura itsasgaitza ere ihinztatu daiteke, baina burdinurtuzko lapiko tradizionalak, normalean, ezin du itsasten aurkako estaldura aplikatu gainazaleko arazoak direla eta.

Burdinurtuarekin prestatzea gustatzen bazaizu, baina pieza astunak altxatzeko eta eramateko arazoak badituzu. Burdinurtuzko sukalde arinak zuretzat da. Burdinurtuzko sukaldea da, baina prozesu berezi batekin egina dago, burdinurtuzko sukalde tradizionalak baino %50 arinagoa bihurtzen duena. Sukaldaritza bikaina - pisuaren erdia!

Esmalte argiaren burdinurtuzko sukalde-ontzien abantaila:

1.Akabera iraunkorrak ez du ongailurik behar eta oso erraza da garbitzen.

2. Altzairu herdoilgaitzezko heldulekua hotza mantentzen da.

3. Sukaldari guztietan seguru eta labean 500 gradu F/190 °C-ra.

4.Eskuak garbitzea gomendatzen da

5.Burdinurtu tradizionala baino maneiatzeko errazagoa.

6.Burdinurtuzko sukalde tradizionalen pisuaren erdia

Jarraian irudia da zure erreferentziarako