Anei nga tikanga mo te tunu kai rino rino Tohutohu:

1. Tuatahi, horoia te kohua ki te wai mahana me te paraihe. I muri i te Horoi koa koa ki te whakamaarama me te ngawari ki te waikura.

2. Whakanohoia te kohua kua horoia ki runga i te oumu whakamahana me te whakamaroke, ki te whakarite i etahi o te kiri me te poaka ngako i roto i te kohua, ka whakawhitia ki roto i te ahi iti, katahi ka horoia te kohua ki te ngako i roto i te pakitara.

kia taea e nga inihi katoa te mimiti ngako , Kia taea ra ano te kai o te ngako maroke (mo te 10-15 meneti)

3. Ka roa, ka horoi ano ki te wai mahana, katahi ka tuaruatia nga tikanga o runga kia rua ki te toru nga wa. Ka mutu, horoia te kohua ka whakamaroke ki te ahi, ka maka e rua nga pata o te hinu kai,

ka muru ki te pepa kihini (ka taea te whakamahi i te kiri me te poaka momona hei hinu kai hei utu mo te )

Tuhipoka:

1. I muri i te whakamahinga, te horoi, me tuu tonu ki runga i te oumu whakamahana, tahuna te kohua wai maroke ka whakawetohia te ahi, kia kore ai e roa te wai piri, kai, waikura.

2. Tena koa hoatu ki te wahi maroke me te whai hau. Mena ka roa te wa kaore e whakamahia, tonohia he papanga angiangi o te hinu huawhenua ki runga i te pakitara o roto o te kohua hei mahi anti-waikura me te maimoatanga anti-oxidation.

3. Hei karo i nga wera wera nui, ka neke koe, ka pa ranei ki te kohua me whakamahi i nga tauera me nga karapu, me etahi atu hei whakamarumaru.

4. Kaua e tunu tika i te kai makariri rawa.

5. Kaua e tunua nga hua kawa, penei i te hawthorn, crabapple, paramu me etahi atu.

6. I te wa e horoi ana, kaua e whakamahi i te horoi, kia kore ai e pakaru te paparanga whakamarumaru kiriata hinu. Ko te huarahi pai ko te whakamahi i te wai wera me te paraihe, ka taea hoki te horoi kia tino ma.

7. Ka taea e te kohua rino te whakamahi i nga momo umu, te tunu tunu me etahi atu puna wera, engari kaua e whakamahi i te ahi maroke wera nui.

8. Ki te he te whakamahi, te tiaki ranei i te waikura, me te paraihe hei horoi i te kohua ki te waikura, ka taea te whakahoki ano he mea hou.

9. Ko te horoi tuatahi me te whakamahi i te tukanga mena ka heke te maramara pango, ko te paparanga hinu huawhenua waro noa, kaore he matū kino, kaua e aro.