إن أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر المصنوعة في الصين هي أداة المطبخ المثالية للمبتدئين والطهاة المنزليين والطهاة. يمكن لأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر من رويال كاسيت التعامل مع أي سطح مطبخ حديث وحرارة نار المخيم المفتوحة. تأتي كل مقلاة من الحديد الزهر لدينا متبلة وجاهزة للاستخدام، بمجرد إخراجها من الصندوق.
قم بطهي أي شيء تقريبًا في مقلاة الحديد الزهر الخالدة. متوفرة في مجموعة واسعة من الأحجام، ستصبح المقلاة قطعة أساسية في مطبخك.
تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر متينة ولكنها اقتصادية في نفس الوقت. اتبع إجراءات التنظيف والصيانة المفيدة هذه للتأكد من أن أواني الطهي الخاصة بك ستستمر لأجيال قادمة!
كيفية تنظيف الحديد الزهر
اغسل مكواة الزهر بالماء الساخن مباشرة بعد الاستخدام. نظرًا للمخاوف بشأن البكتيريا، أوصي بالغسيل بالماء والصابون على الرغم من أن هناك العديد من مستخدمي حديد الزهر الذين يشعرون أنه من الأفضل الالتزام بالماء فقط. أيًا كان الطريق الذي تختاره، تأكد من عدم الفرك بقوة شديدة، واحرص على عدم غمر ضعي المقلاة في الماء، فقد يتسبب ذلك في إتلاف التوابل الموجودة في المقلاة.
قم بتجفيف أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر تمامًا
سوف يصدأ الحديد الزهر إذا لم يتم تجفيفه مباشرة بعد الغسيل. ابدأ بتجفيف أواني الطهي بالمنشفة. ثم ضعها على الموقد على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين لسحب أي رطوبة متبقية. إذا رغبت في ذلك، قم بتغطية الجزء الداخلي من مكواة الزهر بالزيت برفق، وقم بتسخينها لمدة دقيقة أو دقيقتين لفترة أطول. سيساعد ذلك على استعادة أي توابل قد تكون فقدت أثناء الغسيل.
نصائح لصيانة الحديد الزهر
ل طهي الطعام على نار خفيفة، لتجنب تلف تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر.
l استخدمي أدوات الطبخ البلاستيكية أو الخشبية لمنع الخدش.
l قم بإزالة الأطعمة الحمضية من المقالي مباشرة بعد الطهي، واغسلها على الفور لمنع تلف التوابل.
لا تقم بتخزين الأطعمة في الحديد الزهر، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى تحلل التوابل.
ل لا تغمر الحديد الزهر في الماء أبدًا.
لا تضع الماء البارد أبدًا في مقلاة ساخنة؛ فقد يؤدي ذلك إلى تشقق المقلاة أو اعوجاجها.
ل لا تغسل الحديد الزهر في غسالة الصحون.
استكشاف أخطاء مشاكل الحديد الزهر الشائعة وإصلاحها
l مقلاة الحديد الزهر الخاصة بي صدئة، ما سبب ذلك؟
يشير الصدأ إلى أن المقلاة لم يتم توابلها بشكل صحيح. يمكن أن يحدث هذا عندما تكون المقلاة جديدة وغير مكسورة بالكامل، ويمكن أن يحدث أيضًا عندما يتم فرك المقلاة بشدة أو عدم تجفيفها بشكل كافٍ بعد الغسيل. لعلاج المشكلة، افركها أو رملها قبالة الصدأ، ثم أعد تجهيز المقلاة.
يبدو أن كل شيء يلتصق بالمقلاة، لماذا يحدث هذا؟
إذا كان الطعام ملتصقًا بالمقلاة، فهذه علامة على أن المقلاة ليست متبلة بالكامل. للحصول على السطح غير اللاصق المطلوب، ستحتاج إلى إعادة تجهيز المقلاة. قد تجد أيضًا أنه من المفيد دهن المقلاة بقليل من الزيت قبل وبعد كل استخدام، وطهي الأطعمة الدهنية حتى يتكون توابل عميقة. ضع في اعتبارك ما يلي: سطح حقيقي غير لاصق يتطور بمرور الوقت، وبعد الكثير من الاستخدام.
لقد قمت بالطهي عن طريق الخطأ في درجة حرارة عالية جدًا، والآن أصبحت مقلاتي كبيرة ومخبوزة في حالة من الفوضى؛ ما الحل؟
ابدأ بفرك كل بقايا الطعام العالقة، تمامًا كما تفعل مع أي مقلاة أخرى. ثم، بمجرد أن تجف المقلاة، قم بتقييم حالة التوابل. هل هناك مناطق تمت إزالة التوابل منها؟ إذا كان الأمر كذلك، فسوف تحتاج إلى إعادة ضبط المقلاة قبل أن تتمكن من استخدامها مرة أخرى.
وقت النشر: 01 مارس 2022