Позволете ми да предваря това, като кажа, че използвам чугунени тигани, тенджери и холандски фурни от години, ВСИЧКИТЕ ми съдове за готвене са отлети. Повечето от тях съм наследил от моите прабаби, така че тези парчета са в семейството ми от години! Бях скептично настроен към нова марка, не съм фен на „предварително подправената отливка“, като общо правило подправката винаги е нарисувана и оставя днешните домакини с много нереалистични очаквания от чугуна. НО този преглед не е за общите ми чувства относно чугуна. хаха Бях чел някои от другите отзиви за този тиган и съм съгласен с една дама, че покритието на тигана е малко грубо, но това се връща към предварително подправения чугун. Дами и господа, това НЕ са вашите тигани от алуминий/неръждаема стомана/модерна мед с тефлоново покритие! Те са ЧУГУЗНИ тежки, дребни и песъчинки ще опарят ръцете ви и ще изкълчат китките ви от тежестта си, ако не боравите с тях правилно. Това са тигани, които вашите пра-внуци ще ценят и тези тигани ще ви направят МНОГО по-добър готвач, АКО научите разликата между тези и другите. Първото нещо, което направих, когато извадих този тиган от опаковката му, беше да се възхитя на теглото му. Той е тежък и здрав, той е МНОГО по-голям, отколкото си представях, че ще бъде, знам, че размерите са изброени, но ние, дамите, сме били лъгани за размера през целия си живот, като гледаме, означава да вярваме! ха Измих това с малко сапун, изплакнете го и веднага го сложих мокро на печката... защо защото топлинното сушене е КЛЮЧЪТ към грижата за чугуна.... НЕ поставяйте влажен тиган в шкафа, той ще ръждясва и не, вашата кърпа няма да изсуши добре тези тигани, загрейте ги.... това е единственият начин да се уверите, че няма да поставите отливката си в шкафа, за да ръждясва. НИКОГА, искам да кажа, НИКОГА не поставяйте чугун в съдомиялната машина. Второто правило е никога да не накисвате тигана си във вода. Ако храната е заседнала, напълнете я с вода, може би с малка струя препарат за съдове и включете котлона. Гответе го, докато храната омекне и можете да го изстържете лесно. Да, можете да изтъркате отливката си, но рискувате да повредите тигана... страхотното е, че ако го повредите, винаги може да се поправи. Не се разсейвайте, намерете група във Facebook за собственици на кастинг и попитайте там как да поправите, ако смятате, че сте объркали нещо. Що се отнася до този тиган Utopia, веднага го подправих сам, след като изсъхна (следвайте включените указания, освен че използвам смазка от бекон и свинска мас само за моя състав, но за всеки собственото му кокосово масло също би било достатъчно) защо? защото, както казах, не съм фен на предварителната подправка. Мога да кажа, че това ще бъде страхотен тиган, защото го извадих от фурната преди 30 минути и все още е топъл на допир... защо е добре... това ми казва, че този тиган ще задържа топлината от котлона до масата, така че семейството ми няма да яде студена храна след благодат И че използвания метал е качествен. Този тиган ще издържи в къщата ми! ОБИЧАМ ЕЕЕЕЕ дръжката на него… спомнете си по-горе, когато казах, че ще ви изкълчат китката, надявам се, че този тиган няма да го направи, тъй като ще мога да го нося с две ръце. Тотални палци нагоре за този тиган!!

Вече използвам този тиган за няколко хранения. Получава страхотно покритие върху него и беше толкова страхотно с допълнителното пространство в този тиган… Мога да приготвя удобно 3 печени сирена в този тиган, ако това ви помага с размера. Сготвих пиле в него една вечер и то наистина залепна, но същото се случва и с останалата ми част, когато пренебрегна подправката! Страхотното нещо на чугуна е печка, фурна или над огън храната ви ще бъде вкусна! (ps, ако готвите на огъня, изтъркайте външната част на тигана със сапун, когато сте готови да го занесете отново на котлона или ръцете ви завинаги ще бъдат черни от боравене с тигана! хаха научих по трудния начин)