Evo uputa za iskusno posuđe od lijevanog željeza:

1. Prvo operite lonac toplom vodom i četkom. Nakon pranja odmah ga začinite ili lako zarđate.

2. Očišćeni lonac stavite na šporet za zagrevanje i sušenje, da pripremite deo kože sa masnom svinjskom masti u loncu, prebacite u malu vatru, a zatim lonac sa mašću prebrišite više puta unutar zida,

tako da svaki centimetar može u potpunosti da apsorbuje masnoću , Do konzumacije suhe masti može biti (oko 10-15 minuta)

3. Nakon nekog vremena ponovo isperite toplom vodom, a zatim ponovite gore navedene korake za začinjeno dva do tri puta. Na kraju isperite lonac i osušite na vatri, kapnite dvije kapi jestivog ulja,

obrisano kuhinjskim papirom (kozu sa masnom svinjskom zecom moze se koristiti jestivo ulje umesto )

Napomena:

1. Nakon upotrebe, čišćenja, odmah stavite na grijanje peći, isključite suhu posudu s vodom, a zatim ugasite vatru, kako biste spriječili dugotrajnu ljepljivost vode, ishranu, rđu.

2. Stavite ga na suvo i provetreno mesto. Ako ga dugo ne koristite, nanesite tanak sloj biljnog ulja na unutrašnju stijenku lonca kako biste izvršili tretman protiv rđe i antioksidacije.

3. Da biste izbegli opekotine od visoke temperature, kada pomerate ili dodirujete lonac morate koristiti peškire ili rukavice i sl. radi zaštite.

4. Nemojte direktno kuvati previše hladnu hranu.

5. Nemojte kuhati kiselo voće, kao što su glog, jabuka, šljiva i tako dalje.

6. Prilikom čišćenja nemojte koristiti deterdžent kako ne biste oštetili zaštitni sloj ulja. Najbolji način je korištenje vruće vode i četke, može se čistiti i vrlo čisto.

7. Lonac od livenog gvožđa može koristiti razne peći, indukcijske štednjake i druge izvore toplote, ali nemojte koristiti veliku vatru na suho sagorevanje.

8. Ako je nepravilna upotreba ili održavanje napravljeno od rđe, četkom za čišćenje lonca od rđe, začinjeno ga ponovo može vratiti kao novo.

9. Početno čišćenje i korištenje postupkom ako crna kapljica, samo karbonizirani sloj biljnog ulja, ne sadrži štetne tvari, nije briga.