Permettemu di preface questu dicendu chì aghju utilizatu padelle in ghisa è forni olandesi dapoi anni TUTTI i mo utensili di cucina sò fusi. A maiò parte di questu l'aghju ereditatu da e mio bisnonne, cusì sti pezzi sò stati in a mo famiglia per anni! Eru scetticu di una nova marca, ùn sò micca un fan di "cast pre seasoned" cum'è regula generale, u condimentu hè sempre dipintu è lascia e casalinghe d'oghje cù una aspettativa assai realista di ghisa. MA sta rivista ùn hè micca nantu à i mo sentimenti generale nantu à u ferru. haha. Aviu lettu alcune di l'altri recensioni per questa padella è sò d'accordu cù una donna chì u revestimentu nantu à a padedda hè un pocu ruvida, ma chì torna à a ghisa pre-stagionata hè tutta cusì. Ladies and Gentleman questi ùn sò micca i vostri pani d'aluminiu rivestiti di teflon / acciaio inox / rame di moda! Quessi sò CAST IRON pesante nitty gritty ti scaldà e mani è sprain i polsi cù u so pesu se ùn li manighjate micca bè. Quessi sò padelle chì i vostri grandi nipoti tesoru è sti padelle vi feranu un coccu assai megliu SE amparate a diffarenza trà questi è l'altri. A prima cosa ch'e aghju fattu quandu pigliate sta padella da u so pacchettu hè ammirazione di u so pesu. Hè pesante è robusta, hè assai più grande di ciò ch'e aghju imaginatu chì seria, sò chì e dimensioni sò listate, ma noi, donne, avemu statu mentitu nantu à a dimensione di a nostra vita sana vede è crede! ah l'aghju lavatu in un pocu di sapone di l'alba, sciacqualu è subitu l'aghju bagnatu nantu à a stufa ... perchè? perchè l'asciugatura à u calore hè a CHAVE per a cura di a ghisa .... Ùn mette micca una padella umida in l'armadiu, arrugginirà è micca u vostru canovacciu ùn asciugherà micca queste padelle ben riscaldate... Hè l'unicu modu per assicurà chì ùn mette micca u vostru cast in l'armadiu per arrugginisce. MAI è vogliu dì MAI METTE GHISA IN A LAVASTOVIGLIA. A seconda regula hè mai immergete a vostra padedda sottumessu in acqua. Se l'alimentu hè appiccicatu, riempie cù acqua forse una piccula spruzzata di sapone per piatti è accende a stufa. Cuoce finu à chì l'alimentu si ammorbidisce è pudete raschià facilmente. Iè, pudete sfracciate u vostru cast, ma rischiate di dannà a padella ... a grande cosa di questu hè chì si dannu hè sempre riparabile. Ùn lanciate micca a vostra padedda, truvate un gruppu Facebook per i patroni di cast è dumandate quì cumu risolve se pensate chì avete sbagliatu. In quantu à sta padella Utopia, l'aghju prontamente stagionata da mè stessu quandu era finita di secca (seguite e direzzione incluse, salvu chì aghju utilizatu grassu di pancetta è lardo solu nantu à u mo cast, ma à ognunu u so propiu oliu di coccu serà ancu abbastanza) perchè? perchè, cum'è aghju dettu, ùn sò micca un fan di u pre-stagione. Puderaghju chì questu serà una padedda stupente perchè l'aghju tiratu fora di u fornu 30 minuti fà è hè sempre calda à u toccu... perchè hè cusì bè ... mi dice chì sta padella conservarà u calore da a stufa à a tavula per chì a mo famiglia ùn manghja micca l'alimentu friddu dopu a grazia È chì u metallu utilizatu hè di qualità. Sta padella durà in casa mia ! I LOVEEEEE u manicu nantu à questu ... ricordate quì sopra induve aghju dettu ch'elli vi storceranu u polsu, spergu chì sta padella ùn serà micca postu chì puderaghju portà cù duie mani. Cunsigliu tutale per questa padella !!

Aghju utilizatu sta padella per parechji pranzi avà. Hè ottene un grande revestimentu nantu à questu è hè statu cusì fantasticu avè u spaziu extra in questa padedda ... Puderaghju coccu 3 furmagli grillati cunfortu in questa padedda se questu vi aiuta cù a dimensione. Aghju cottu u pollulu ind'è una notte è s'hè appiccicatu, ma ancu tutti i mo altri cast quandu trascurate u condimentu! A grande cosa di a ghisa hè a stufa, u fornu, o sopra u focu, u vostru manghjà serà diliziosu! (ps se cucini nantu à u focu, sguassate l'esterno di a padedda cù sapone quandu site prontu à purtalla à a stufa di novu o e vostre mani seranu per sempre nere da manighjà a padedda! Haha hà amparatu u modu duru)