Lassen Sie mich vorweg sagen, dass ich seit Jahren gusseiserne Pfannen, Töpfe und holländische Öfen verwende. Mein gesamtes Kochgeschirr ist gegossen. Das meiste davon habe ich von meinen Urgroßmüttern geerbt, sodass diese Stücke schon seit Jahren in meiner Familie sind! Ich war skeptisch gegenüber einer neuen Marke, ich bin kein Fan von „vorbehandeltem Guss“, da die Gewürze in der Regel immer aufgetragen werden und die Hausfrauen von heute eine sehr unrealistische Erwartung an Gusseisen haben. ABER in dieser Rezension geht es nicht um meine allgemeine Einstellung zu Gusseisen. Haha. Ich habe einige der anderen Bewertungen für diese Pfanne gelesen und stimme mit einer Dame überein, dass die Beschichtung der Pfanne etwas rau ist, aber das liegt daran, dass das Gusseisen schon vorab eingebrannt ist. Meine Damen und Herren, das sind NICHT Ihre teflonbeschichteten Aluminium-/Edelstahl-/trendigen Kupferpfannen! Es handelt sich um schwere, kleine Sandkörner aus Gusseisen, die Ihre Hände verbrennen und Ihnen durch ihr Gewicht die Handgelenke verstauchen, wenn Sie sie nicht richtig handhaben. Dies sind Pfannen, die Ihre Urenkel schätzen werden, und diese Pfannen werden Sie zu einem VIEL besseren Koch machen, WENN Sie den Unterschied zwischen diesen und den anderen lernen. Als ich diese Pfanne aus der Verpackung nahm, bewunderte ich als Erstes ihr Gewicht. Es ist schwer und robust, es ist VIEL größer, als ich es mir vorgestellt habe. Ich weiß, dass die Maße aufgeführt sind, aber wir Damen wurden unser ganzes Leben lang über die Größe belogen, wenn man das sieht, ist es glaubhaft! ha, ich habe das in etwas Morgenseife gewaschen, abgespült und es sofort nass auf den Herd gestellt…. Warum? denn Hitzetrocknung ist der SCHLÜSSEL zur Pflege von Gusseisen…. Stellen Sie KEINE feuchte Pfanne in den Schrank, sie rostet und Ihr Geschirrtuch trocknet diese Pfannen nicht gut. Erhitzen Sie sie. Nur so können Sie sicherstellen, dass Sie Ihren Gips nicht zum Rosten in den Schrank legen. NIEMALS und ich meine: NIEMALS GUSSEISEN IN DIE SPÜLMASCHINE GEBEN. Die zweite Regel lautet: Tauchen Sie Ihre Pfanne niemals in Wasser. Wenn Essen festsitzt, füllen Sie es mit Wasser, vielleicht einem kleinen Spritzer Spülmittel, und schalten Sie den Herd ein. Kochen Sie es, bis das Essen weich ist und Sie es leicht abkratzen können. Ja, Sie können Ihren Gips abschrubben, aber Sie riskieren dabei, die Pfanne zu beschädigen. Das Tolle daran ist, dass es immer reparierbar ist, wenn Sie es beschädigen. Werfen Sie Ihre Pfanne nicht weg, suchen Sie sich eine Facebook-Gruppe für Darstellerbesitzer und fragen Sie dort, wie Sie das Problem beheben können, wenn Sie glauben, dass Sie einen Fehler gemacht haben. Was diese Utopia-Pfanne betrifft, habe ich sie nach dem Trocknen sofort selbst gewürzt (befolgen Sie die beigefügten Anweisungen, außer dass ich Speckfett und Schmalz nur für meinen Guss verwende, aber für jeden würde auch sein eigenes Kokosöl ausreichen). Warum? denn wie gesagt, ich bin kein Fan des Vorwürzens. Ich kann mir vorstellen, dass das eine tolle Pfanne wird, denn ich habe sie vor 30 Minuten aus dem Ofen genommen und sie fühlt sich immer noch warm an…. Warum ist das gut? Es sagt mir, dass diese Pfanne die Wärme vom Herd bis zum Tisch speichert, sodass meine Familie nach Ablauf der Frist kein kaltes Essen mehr isst UND dass das verwendete Metall von hoher Qualität ist. Diese Pfanne wird in meinem Haus lange halten! Ich LIEBE den Griff daran ... Erinnern Sie sich an die Stelle oben, wo ich gesagt habe, dass sie Ihnen das Handgelenk verstauchen werden. Hoffentlich ist das bei dieser Pfanne nicht der Fall, da ich sie mit zwei Händen tragen kann. Totaler Daumen hoch für diese Pfanne!!

Ich habe diese Pfanne mittlerweile für mehrere Mahlzeiten verwendet. Es bekommt eine tolle Beschichtung und es ist so toll, dass in dieser Pfanne mehr Platz ist ... Ich kann bequem drei gegrillte Käsesorten in dieser Pfanne zubereiten, wenn Ihnen die Größe hilft. Eines Abends habe ich Hühnchen darin gekocht, und es blieb hängen, aber das gilt auch für alle meine anderen Gerichte, wenn ich das Würzen vernachlässige! Das Tolle an Gusseisen ist, dass Ihr Essen im Herd, im Ofen oder über dem Feuer köstlich wird! (Ps.: Wenn Sie über dem Feuer kochen, schrubben Sie die Außenseite der Pfanne mit Seife, wenn Sie bereit sind, sie wieder auf den Herd zu stellen, sonst werden Ihre Hände vom Hantieren mit der Pfanne für immer schwarz sein! Haha, ich habe es auf die harte Tour gelernt.)