Τι είναι τα μαγειρικά σκεύη από ελαφρύ μαντεμένιο σμάλτο;

Τα ελαφριά μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο (ή ονομάζονται Super light μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο), κατασκευάζονται από καλούπι από χάλυβα, όχι από καλούπι άμμου. Είναι το λιώσιμο του σιδήρου σε υγρό σε υψηλή θερμοκρασία και το υγρό χυτοσιδήρου που σχηματίζει ένα καλούπι μαγειρικών σκευών.

Και έτσι ο σχηματισμός χυτών, η δομή του σιδήρου είναι πιο εντατική, η επιφάνεια είναι πιο λεία, ο αργός ψεκασμός πιο κολλώδης, η επίστρωση πιο συμπαγής.

Στη διαδικασία στίλβωσης, εκτός από το να κάνει τη χύτευση πιο ομαλή, αλλά και να μειώσει το πάχος του τοιχώματος, τη μείωση του βάρους του προϊόντος.

Το ελαφρύ πάχος τοιχώματος μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο είναι συνήθως 2mm-2,5mm (παραδοσιακό συνήθως 3mm-5mm), μειώνοντας το βάρος σχεδόν στο μισό, θερμαίνοντας πιο γρήγορα.Αλλά το κάτω μέρος είναι με το ίδιο πάχος, διατηρώντας το δοχείο από χυτοσίδηρο του αρχικού στερεού διαρκής.

Τα ελαφριά μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο μπορούν επίσης να ψεκαστούν με αντικολλητική επίστρωση, αλλά το παραδοσιακό χυτοσίδηρο, συνήθως δεν μπορεί να εφαρμόσει αντικολλητική επίστρωση λόγω προβλημάτων επιφάνειας.

Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε με χυτοσίδηρο, αλλά δυσκολεύεστε να σηκώσετε και να μεταφέρετε τα βαριά κομμάτια. Το ελαφρύ μαντεμένιο σκεύος είναι για εσάς. Είναι από χυτοσίδηρο – αλλά είναι κατασκευασμένο με μια ειδική διαδικασία που τα κάνει 50% ελαφρύτερα από τα παραδοσιακά μαντεμένια σκεύη. Όλο το υπέροχο μαγείρεμα - το μισό βάρος!