ظروف چدنی ساخت چین ما ابزار آشپزخانه ای عالی برای مبتدیان، آشپزهای خانگی و سرآشپزها هستند. ظروف چدنی رویال کاسیت می توانند هر اجاق آشپزخانه مدرن و گرمای آتش کمپ را تحمل کنند. هر یک از تابه های چدنی ما چاشنی شده و آماده استفاده است، درست از جعبه.

تقریباً هر چیزی را در تابه چدنی بی انتها بپزید. ماهیتابه ای که در طیف وسیعی از اندازه ها موجود است، تبدیل به ضروری آشپزخانه شما خواهد شد.

ظروف چدنی بادوام و در عین حال مقرون به صرفه هستند. این روش‌های تمیز کردن و نگهداری مفید را دنبال کنید تا مطمئن شوید که ظروف آشپزی شما برای نسل‌های بعدی دوام خواهند داشت!

چگونه چدن را تمیز کنیم

چدن خود را بلافاصله پس از استفاده در آب داغ بشویید. به دلیل نگرانی در مورد باکتری ها، من شستشو با آب صابون را توصیه می کنم، اگرچه بسیاری از کاربران چدن وجود دارند که فکر می کنند بهتر است فقط به آب بچسبید. تابه را در آب قرار دهید. این می تواند به چاشنی روی تابه آسیب برساند.

ظروف چدنی خود را کاملا خشک کنید

چدن اگر بلافاصله پس از شستشو خشک نشود زنگ می زند. با حوله خشک کردن ظروف آشپزی خود را شروع کنید. سپس آن را به مدت یک یا دو دقیقه روی اجاق گاز قرار دهید تا رطوبت باقی مانده از آن خارج شود. طولانی تر. این به بازیابی چاشنی هایی که ممکن است در طول شستشو از بین رفته باشد کمک می کند.

نکات نگهداری چدن

l روی حرارت کم بپزید تا به ظروف چدنی آسیب نرسد.

l برای جلوگیری از خراشیدگی از ظروف پخت و پز پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید.

l غذاهای اسیدی را بلافاصله پس از پختن از ماهیتابه خود خارج کنید و برای جلوگیری از آسیب به چاشنی، فوراً بشویید.

l غذاها را در چدن نگهداری نکنید، زیرا ممکن است چاشنی را از بین ببرد.

l هرگز چدن را در آب غوطه ور نکنید.

l هرگز آب سرد را در تابه داغ نریزید، این می تواند باعث ترک خوردن یا تاب برداشتن تابه شود.

l چدن را در ماشین ظرفشویی نشویید.

عیب یابی مشکلات رایج چدن

l تابه چدنی من زنگ زده است؛ چه چیزی باعث این می شود؟

زنگ زدگی نشان می دهد که ماهی تابه به درستی چاشنی نشده است. این می تواند زمانی اتفاق بیفتد که تابه نو باشد و کاملاً شکسته نشده باشد، همچنین ممکن است زمانی اتفاق بیفتد که ماهیتابه خیلی سخت مالش داده شود یا به اندازه کافی پس از شستشو خشک نشده باشد. برای رفع مشکل، مالش یا ماسه بزنید. زنگ زدگی را از بین ببرید؛ سپس ماهیتابه خود را معطر کنید.

l به نظر می رسد همه چیز به ماهیتابه من می چسبد؛ چرا این اتفاق می افتد؟

اگر غذا به ماهیتابه شما چسبیده است، نشانه آن است که تابه کاملا چاشنی نشده است. برای دستیابی به سطح نچسب مورد نظر، باید ماهیتابه خود را مجدداً مزه دار کنید. همچنین ممکن است مفید باشد که قبل و بعد از هر بار استفاده، تابه خود را کمی روغن کاری کنید، و غذاهای چرب‌تر را تا زمانی که چاشنی عمیق ایجاد شود، بپزید. به خاطر داشته باشید: یک سطح واقعی نچسب در طول زمان و پس از استفاده زیاد ایجاد می شود.

من به طور تصادفی در دمای خیلی بالا پختم، و حالا تابه من یک ظرف بزرگ است، در حالت آشفته پخته شده است؛ راه حل چیست؟

با تمیز کردن تمام مواد چسبیده روی غذا شروع کنید، درست مانند هر ماهیتابه دیگری. سپس، پس از خشک شدن ظرف، وضعیت چاشنی را ارزیابی کنید. آیا مناطقی وجود دارد که چاشنی حذف شده است؟ اگر چنین است، شما این کار را انجام خواهید داد. قبل از اینکه بتوانید دوباره از ماهیتابه استفاده کنید، باید ماهیتابه را دوباره تفت دهید.