અહીં અનુભવી પ્રક્રિયા કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર સૂચનાઓ છે:

1. સૌ પ્રથમ, પોટને ગરમ પાણી અને બ્રશથી ધોઈ લો. કૃપા કરીને ધોયા પછી તરત જ તેને પકવવું અથવા કાટ લાગવો સરળ છે.

2. સાફ કરેલા પોટને સ્ટોવને ગરમ કરવા અને સૂકવવા પર મૂકો, વાસણમાં ચરબીયુક્ત ડુક્કરનું માંસ સાથે થોડી ત્વચા તૈયાર કરો, તેને નાની આગમાં સ્થાનાંતરિત કરો, અને પછી દિવાલની અંદર વારંવાર ચરબીથી પોટને સાફ કરો,

જેથી દરેક ઇંચ ચરબીને સંપૂર્ણપણે શોષી શકે, જ્યાં સુધી સૂકી ચરબીનો વપરાશ ન થાય ત્યાં સુધી (લગભગ 10-15 મિનિટ)

3. થોડા સમય પછી, ગરમ પાણીથી ફરીથી કોગળા કરો, અને પછી ઉપરોક્ત પગલાંને બે થી ત્રણ વખત પુનરાવર્તિત કરો. અંતે, વાસણને ધોઈ લો અને આગ પર સૂકવી, ખાદ્ય તેલના બે ટીપાં નાખો,

કિચન પેપર વડે લૂછી (ચરબીવાળા ડુક્કરની ત્વચાને બદલે ખાદ્ય તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય)

નોંધ:

1. ઉપયોગ કર્યા પછી, તેને સાફ કરો, કૃપા કરીને તરત જ સ્ટોવને ગરમ કરો, પાણીના સૂકા પોટને સળગાવી દો અને પછી આગ બંધ કરો, લાંબા સમય સુધી સ્ટીકી પાણી, પોષણ, કાટને રોકવા માટે.

2. કૃપા કરીને તેને સૂકી અને વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ મૂકો. જો લાંબા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ ન કરો, તો કૃપા કરીને વાસણની અંદરની દિવાલ પર વનસ્પતિ તેલનો પાતળો પડ લગાવો જેથી એન્ટી-રસ્ટ અને એન્ટી-ઓક્સિડેશન ટ્રીટમેન્ટ થાય.

3. ઊંચા તાપમાને બળી જવાથી બચવા માટે, જ્યારે તમે પોટને ખસેડો અથવા સ્પર્શ કરો ત્યારે રક્ષણ માટે ટુવાલ અથવા મોજા વગેરેનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે.

4. ખૂબ ઠંડા ખોરાકને સીધો રાંધશો નહીં.

5. તેજાબી ફળો, જેમ કે હોથોર્ન, ક્રેબેપલ, પ્લમ વગેરે રાંધશો નહીં.

6. સફાઈ કરતી વખતે, ડીટરજન્ટનો ઉપયોગ કરશો નહીં, જેથી ઓઈલ ફિલ્મના રક્ષણાત્મક સ્તરને નુકસાન ન થાય. ગરમ પાણી અને બ્રશનો ઉપયોગ કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે, તેને ખૂબ જ સ્વચ્છ પણ સાફ કરી શકાય છે.

7. કાસ્ટ આયર્ન પોટ વિવિધ પ્રકારના સ્ટોવ, ઇન્ડક્શન કૂકર અને અન્ય હીટ સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરી શકે છે, પરંતુ કૃપા કરીને મોટા ફાયર ડ્રાય બર્નિંગનો ઉપયોગ કરશો નહીં.

8. જો રસ્ટના પોટને સાફ કરવા માટે બ્રશ વડે અયોગ્ય ઉપયોગ અથવા જાળવણી કરવામાં આવી હોય, તો તેને ફરીથી નવા તરીકે પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે.

9. પ્રારંભિક સફાઈ અને પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ જો બ્લેક-ચિપ ડ્રોપ, માત્ર કાર્બનાઇઝ્ડ વનસ્પતિ તેલના સ્તરમાં હાનિકારક પદાર્થો શામેલ નથી, કાળજી નથી.