हमारा चीन निर्मित कच्चा लोहा कुकवेयर शुरुआती, घरेलू रसोइयों और रसोइयों के लिए एकदम सही रसोई उपकरण है। रॉयल कासाइट कास्ट आयरन कुकवेयर किसी भी आधुनिक रसोई कुकटॉप और खुले कैम्प फायर की गर्मी को संभाल सकता है। हमारा प्रत्येक कच्चा लोहा पैन सही तरीके से बॉक्स से बाहर निकाला जाता है और उपयोग के लिए तैयार होता है।

लगभग किसी भी चीज को पुराने कच्चे लोहे के तवे में पकाएं। कई आकारों में उपलब्ध, कड़ाही आपकी रसोई के लिए आवश्यक बन जाएगी।

कास्ट आयरन कुकवेयर टिकाऊ होने के साथ-साथ किफायती भी है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका कुकवेयर आने वाली पीढ़ियों तक चलेगा, इन सहायक सफाई और रखरखाव प्रक्रियाओं का पालन करें!

कच्चा लोहा कैसे साफ़ करें

उपयोग के तुरंत बाद अपने कच्चे लोहे को गर्म पानी से धो लें। बैक्टीरिया पर चिंताओं के कारण, मैं साबुन के पानी से धोने की सलाह देता हूं, हालांकि कई कच्चा लोहा उपयोगकर्ता हैं जो केवल पानी से चिपके रहना बेहतर समझते हैं। आप जो भी रास्ता चुनें, सुनिश्चित करें कि बहुत जोर से न रगड़ें, और ध्यान रखें कि पानी में न डूबें। पैन को पानी में रखें। इससे तवे पर मौजूद मसाला खराब हो सकता है।

अपने कच्चे लोहे के कुकवेयर को पूरी तरह से सुखा लें

अगर कच्चा लोहा धोने के तुरंत बाद नहीं सुखाया गया तो उसमें जंग लग जाएगा। अपने कुकवेयर को तौलिये से सुखाकर शुरुआत करें। फिर, बची हुई नमी को निकालने के लिए इसे एक या दो मिनट के लिए धीमी आंच पर स्टोव पर रखें। यदि चाहें, तो अपने कच्चे लोहे के अंदर हल्के से तेल लगाएं और एक या दो मिनट के लिए गर्म करें। लंबे समय तक। इससे धोने के दौरान खो गए किसी भी मसाले को बहाल करने में मदद मिलेगी।

कच्चा लोहा रखरखाव युक्तियाँ

कच्चे लोहे के कुकवेयर को नुकसान से बचाने के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

खरोंच से बचने के लिए प्लास्टिक या लकड़ी के खाना पकाने के बर्तनों का उपयोग करें।

खाना पकाने के तुरंत बाद अपने पैन से अम्लीय खाद्य पदार्थों को हटा दें, और मसाला को नुकसान से बचाने के लिए तुरंत धो लें।

खाद्य पदार्थों को कच्चे लोहे में न रखें, क्योंकि इससे मसाला टूट सकता है।

कच्चे लोहे को कभी भी पानी में न डुबोएं।

कभी भी गर्म पैन में ठंडा पानी न डालें, इससे पैन फट सकता है या टेढ़ा हो सकता है।

एल डिशवॉशर में कच्चा लोहा न धोएं।

सामान्य कास्ट आयरन समस्याओं का निवारण

मेरे कच्चे लोहे के तवे में जंग लग गई है, इसका क्या कारण है?

जंग इंगित करती है कि पैन ठीक से सीज नहीं किया गया है। यह तब हो सकता है जब पैन नया हो और पूरी तरह से टूटा न हो, और यह तब भी हो सकता है जब पैन को बहुत जोर से रगड़ा जाता है या धोने के बाद पर्याप्त रूप से नहीं सुखाया जाता है। समस्या का समाधान करने के लिए, रगड़ें या रेत डालें जंग हटा दें; फिर, अपने पैन को फिर से सीज़न करें।

ऐसा लगता है कि हर चीज़ मेरी तवे पर चिपकी हुई है; ऐसा क्यों हो रहा है?

यदि खाना आपके पैन पर चिपक रहा है, तो यह संकेत है कि पैन पूरी तरह से पका नहीं है। वांछित नो-स्टिक सतह प्राप्त करने के लिए, आपको अपने पैन को दोबारा सीज़न करने की आवश्यकता होगी। आपको प्रत्येक उपयोग से पहले और बाद में अपने पैन में हल्का तेल लगाना और अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों को तब तक पकाना भी फायदेमंद हो सकता है जब तक कि एक गहरा मसाला विकसित न हो जाए। ध्यान रखें: एक वास्तविक नो-स्टिक सतह समय के साथ और बहुत अधिक उपयोग के बाद विकसित होती है।

मैंने गलती से बहुत अधिक तापमान पर खाना पकाया, और अब मेरा पैन एक बड़ा हो गया है, गंदगी पर पकाया गया है; इसका समाधान क्या है?

भोजन पर चिपके हुए सभी पदार्थों को रगड़कर निकालना शुरू करें, जैसे आप किसी अन्य पैन से करते हैं। फिर, जब पैन सूख जाए, तो मसाला की स्थिति का मूल्यांकन करें। क्या ऐसे क्षेत्र हैं जहां से मसाला हटा दिया गया है? यदि हां, तो आप करेंगे। इससे पहले कि आप इसे दोबारा उपयोग कर सकें, पैन को दोबारा सीज़न करना होगा।