Izinkan saya mengawali ini dengan mengatakan bahwa saya telah menggunakan panci besi cor dan oven belanda selama bertahun-tahun sekarang SEMUA peralatan masak saya terbuat dari bahan cor. Sebagian besar saya warisi dari nenek buyut saya, jadi barang-barang ini sudah menjadi milik keluarga saya selama bertahun-tahun! Saya skeptis terhadap merek baru, saya bukan penggemar “pemeran pra musim” karena aturan umum bumbu selalu dicat dan hal ini membuat ibu rumah tangga masa kini memiliki ekspektasi yang sangat tidak realistis terhadap besi cor. TAPI ulasan ini bukan tentang perasaan umum saya tentang besi cor. ha ha. Saya telah membaca beberapa ulasan lain untuk wajan ini dan saya setuju dengan seorang wanita bahwa lapisan pada wajan agak kasar, tapi itu kembali ke besi cor yang sudah dibumbui sebelumnya. Hadirin sekalian, ini BUKAN panci aluminium/baja tahan karat/tembaga trendi yang dilapisi teflon! Ini adalah BESI COR yang berat dan seluk beluknya akan melepuh tangan Anda dan membuat pergelangan tangan Anda terkilir karena beratnya jika Anda tidak menanganinya dengan benar. Ini adalah wajan yang akan sangat berharga bagi cicit Anda dan wajan ini akan membuat Anda menjadi juru masak yang JAUH lebih baik JIKA Anda mempelajari perbedaan antara ini dan lainnya. Hal pertama yang saya lakukan saat mengeluarkan panci ini dari kemasannya adalah mengagumi beratnya. Ini berat dan kokoh, JAUH lebih besar dari yang saya bayangkan, saya tahu dimensinya tercantum tetapi kami, para wanita, telah dibohongi tentang ukurannya sepanjang hidup kami, melihatnya adalah sebuah keyakinan! ha Saya sudah mencucinya dengan sedikit sabun fajar, bilas dan segera basahi di atas kompor…. Mengapa? karena pengeringan panas adalah KUNCI perawatan besi cor…. JANGAN letakkan wajan basah di dalam lemari karena akan berkarat dan handuk piring Anda tidak akan mengeringkan wajan ini, panaskan dengan baik…. itulah satu-satunya cara untuk memastikan Anda tidak memasukkan gips Anda ke dalam lemari hingga berkarat. JANGAN PERNAH dan maksud saya JANGAN PERNAH MENEMPATKAN BESI COR KE DALAM PENCUCI CUCI. Aturan kedua adalah jangan pernah merendam panci Anda terendam air. Jika ada makanan yang tersangkut, isi dengan air, mungkin sedikit sabun cuci piring, lalu nyalakan kompor. Masak hingga makanan melunak dan Anda dapat mengikisnya dengan mudah. ​​Ya, Anda dapat menggosok gips Anda tetapi Anda berisiko merusak wajan… hal hebatnya adalah jika Anda merusaknya, gips selalu dapat diperbaiki. Jangan terburu-buru mencari grup Facebook untuk pemilik pemeran dan bertanya di sana bagaimana cara memperbaikinya jika Anda merasa telah melakukan kesalahan. Sedangkan untuk wajan Utopia ini saya langsung membumbuinya sendiri setelah selesai dikeringkan (ikuti petunjuk yang disertakan kecuali saya menggunakan minyak bacon dan lemak babi hanya pada gips saya tetapi untuk masing-masing minyak kelapanya sendiri juga sudah cukup) mengapa? karena seperti yang saya bilang saya bukan penggemar yang pra seasoningnya. Saya tahu ini akan menjadi wajan yang luar biasa karena saya mengeluarkannya dari oven 30 menit yang lalu dan masih hangat saat disentuh…. kenapa bagus… ini memberitahu saya bahwa panci ini akan menahan panas dari kompor ke meja sehingga keluarga saya tidak akan makan makanan dingin setelahnya DAN bahwa logam yang digunakan berkualitas. Panci ini akan bertahan lama di rumah saya! SAYA SUKA pegangannya… ingat di atas di mana saya mengatakan pergelangan tangan Anda akan terkilir, semoga panci ini tidak terkilir karena saya bisa membawanya dengan dua tangan. Total jempol untuk panci ini!!

Saya telah menggunakan panci ini untuk beberapa kali makan sekarang. Lapisannya sangat bagus dan rasanya luar biasa memiliki ruang ekstra di wajan ini… Saya bisa memasak 3 keju panggang dengan nyaman di wajan ini jika itu membantu Anda menentukan ukurannya. Saya memasak ayam di dalamnya suatu malam dan ayam itu lengket, tetapi begitu pula semua pemain saya yang lain ketika saya mengabaikan bumbunya! Hal terbaik tentang besi cor adalah kompor, oven, atau di atas api, makanan Anda akan lezat! (ps kalau masak di atas api, gosok bagian luar wajan dengan sabun saat sudah siap untuk dibawa ke kompor lagi atau tanganmu akan hitam selamanya karena memegang wajan! haha ​​belajar dari pengalaman yang sulit)