Le nostre pentole in ghisa prodotte in Cina sono lo strumento da cucina perfetto per principianti, cuochi casalinghi e chef. Le pentole in ghisa Royal Kasite possono gestire qualsiasi piano cottura moderno e il calore di un falò aperto. Ognuna delle nostre padelle in ghisa viene fornita stagionata e pronta per l'uso, appena tolta dalla scatola.

Cucina quasi tutto nell'intramontabile padella in ghisa. Disponibile in un'ampia gamma di dimensioni, la padella diventerà il tuo accessorio indispensabile in cucina.

Le pentole in ghisa sono durevoli ma allo stesso tempo frugali. Segui queste utili procedure di pulizia e manutenzione per assicurarti che le tue pentole durino per le generazioni a venire!

Come pulire la ghisa

Lavare la ghisa in acqua calda subito dopo l'uso. A causa delle preoccupazioni sui batteri, consiglio di lavare con acqua saponata, anche se molti utenti di ghisa ritengono che sia meglio attenersi solo all'acqua. Qualunque sia il percorso scelto, assicurati di non strofinare troppo vigorosamente e fai attenzione a non immergere il padella nell'acqua. Ciò potrebbe causare danni al condimento sulla padella.

Asciugare completamente le pentole in ghisa

La ghisa arrugginirà se non viene asciugata immediatamente dopo il lavaggio. Inizia asciugando le pentole con un asciugamano. Quindi, posizionale sul fornello a fuoco basso per un minuto o due per eliminare l'umidità residua. Se lo desideri, ricopri leggermente l'interno della ghisa con olio e scalda per un minuto o due più a lungo. Ciò contribuirà a ripristinare eventuali condimenti che potrebbero essere andati persi durante il lavaggio.

Suggerimenti per la manutenzione della ghisa

l Cuocere a fuoco basso, per evitare danni alle pentole in ghisa.

l Utilizzare utensili da cucina in plastica o legno per evitare graffi.

l Rimuovere gli alimenti acidi dalle pentole subito dopo la cottura e lavarli tempestivamente per evitare danni al condimento.

l Non conservare gli alimenti nella ghisa, poiché ciò potrebbe deteriorare il condimento.

l Non immergere mai la ghisa nell'acqua.

l Non mettere mai acqua fredda in una padella calda; ciò potrebbe causare la rottura o la deformazione della padella.

l Non lavare la ghisa in lavastoviglie.

Risoluzione dei problemi comuni della ghisa

l La mia padella in ghisa è arrugginita; qual è la causa di ciò?

La ruggine indica che una padella non è stagionata correttamente. Ciò può verificarsi quando una padella è nuova e non completamente rotta, e può anche verificarsi quando la padella viene strofinata troppo energicamente o non asciugata adeguatamente dopo il lavaggio. Per risolvere il problema, strofinare o carteggiare via la ruggine; quindi, ricondizionare la padella.

l Sembra che tutto si attacchi alla mia padella; perché succede questo?

Se il cibo si attacca alla padella, significa che la padella non è completamente condita. Per ottenere la superficie antiaderente desiderata, dovrai condire nuovamente la padella. Potrebbe anche essere utile oliare leggermente la padella prima e dopo ogni utilizzo e cuocere cibi più grassi fino a quando non si sviluppa un condimento profondo. Ricorda: una vera superficie antiaderente si sviluppa nel tempo e dopo un uso prolungato.

l Ho accidentalmente cucinato a una temperatura troppo alta e ora la mia padella è grande e piena di pasticci; qual è la soluzione?

Inizia rimuovendo tutti i residui di cibo, proprio come faresti con qualsiasi altra padella. Quindi, una volta che la padella è asciutta, valuta le condizioni del condimento. Ci sono aree in cui è stato rimosso il condimento? Se sì, è necessario ricondizionare la padella prima di poterla riutilizzare.