הרשו לי להקדים את זה ואומר שאני משתמש בסירים של מחבתות מברזל יצוק ותנורים הולנדיים כבר שנים שכל כלי הבישול שלי יצוקים. את רוב זה ירשתי מסבתות הגדולות שלי אז החלקים האלה היו במשפחה שלי כבר שנים! הייתי סקפטי לגבי מותג חדש, אני לא מעריץ של "יצוק מתובל מראש" ככלל התיבול תמיד צבוע עליו והוא משאיר את עקרות הבית של היום עם ציפייה מאוד לא ריאלית מברזל יצוק. אבל סקירה זו אינה עוסקת ברגשות הכלליים שלי לגבי ברזל יצוק. חחח. קראתי כמה מהביקורות האחרות על המחבת הזו ואני מסכים עם גברת אחת שהציפוי על המחבת מעט מחוספס, אבל זה חוזר לברזל יצוק מתובל מראש, הכל ככה. גבירותיי ורבותיי, אלו לא אלומיניום מצופה טפלון/פלדת אל חלד/מחבתות נחושת אופנתיות! אלה הם כבדי ברזל כבדים יציבים יצרבו את הידיים ויעקמו את פרקי הידיים עם משקלם אם לא תטפל בהם כראוי. אלו מחבתות שהנכדים שלכם יאהרו והמחבתות האלה יהפכו אתכם לטבח הרבה יותר טוב אם תלמדו את ההבדל בין אלה לאחרות. הדבר הראשון שעשיתי כשהוצאתי את המחבת הזו מהאריזה שלה הוא להתפעל ממשקלה. זה כבד וחזק, זה הרבה יותר גדול ממה שדמיינתי שזה יהיה, אני יודע שהמידות רשומות אבל אנחנו הגברות שיקרו בערך בגודל כל חיינו כשאנחנו מאמינים! הא כן שטפתי את זה במעט סבון שחר, שטפי אותו והנחתי אותו מיד על הכיריים... מַדוּעַ? כי ייבוש בחום הוא המפתח לטיפול ברזל יצוק... אל תכניס מחבת לחה בארון זה יחליד ולא מגבת הכלים שלך לא תייבש את המחבתות האלה לחמם אותן היטב... זו הדרך היחידה לוודא שאתה לא מכניס את הגבס שלך לארון כדי להחליד. אף פעם ואני מתכוון לעולם אל תכניס ברזל יצוק למדיח כלים. הכלל השני הוא לעולם לא להשרות את המחבת שלך שקועה במים. אם אוכל נתקע על מלאו אותו במים אולי שפריץ זעיר של סבון כלים והפעל את הכיריים. מבשלים אותו עד שהמזון מתרכך ואתה יכול לגרד אותו בקלות. כן אתה יכול לקרצף את הגבס שלך אבל אתה מסתכן בפגיעה במחבת... הדבר הגדול בזה הוא שאם אתה פוגע בו, זה תמיד ניתן לתיקון. אל תזרוק את המחבת שלך מצא קבוצת פייסבוק לבעלי שחקנים ותשאל שם איך לתקן אם אתה חושב שהתבלבלת. לגבי מחבת אוטופיה זו תיבלתי אותה מיד בעצמי כשהיא גמרה לייבוש (עקוב אחר ההוראות המצורפות למעט שומן בייקון ושומן חזיר רק על הגבס שלי אבל לכל אחד יספיק שמן הקוקוס שלו גם כן) למה? כי כמו שאמרתי אני לא מעריץ של תיבול מקדים. אני יכול לומר שזו תהיה תבנית מדהימה כי הוצאתי אותה מהתנור לפני 30 דקות והיא עדיין חמה למגע... למה זה טוב... זה אומר לי שהמחבת הזו תשמור על חום מהכיריים לשולחן כדי שהמשפחה שלי לא תאכל אוכל קר אחרי חסד ושהמתכת שבה משתמשים היא איכותית. המחבת הזו תחזיק מעמד בבית שלי! אני אוהב את הידית על זה... זכור למעלה היכן אמרתי שהם יעקמו את פרק כף היד שלך, אני מקווה שהמחבת הזו לא תעשה אותה, כי אני אוכל לשאת אותה בשתי ידיים. סך הכל אגודל למעלה על המחבת הזו!!

השתמשתי במחבת הזו לכמה ארוחות עכשיו. זה מקבל ציפוי נהדר על זה וזה היה כל כך מדהים עם המקום הנוסף במחבת הזו... אני יכול לבשל 3 גבינות בגריל בנוחות במחבת הזו אם זה עוזר לך עם הגודל. בישלתי בו עוף לילה אחד והוא אכן נדבק, אבל גם כל הגבס האחר שלי כשאני מזניח את התיבול! הדבר הגדול בברזל יצוק הוא כיריים, תנור, או מעל האש האוכל שלך יהיה טעים! (נ.ב. אם תבשל על האש תשפשף את החלק החיצוני של המחבת עם סבון כשאתה מוכן להביא אותה שוב לכיריים או שהידיים שלך לנצח יהיו שחורות מהטיפול במחבת! חחח למדתי בדרך הקשה)