ನಾನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಡಚ್ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಾನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತುಣುಕುಗಳು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇವೆ! ನಾನು ಹೊಸ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ ನಾನು "ಪ್ರೀ ಸೀಸನ್ಡ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ" ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇಂದಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ನೈಜ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾವನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಹಾಹಾ. ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ ಇತರ ಕೆಲವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಪನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪೂರ್ವ ಕಾಲಮಾನದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೆಂಗಸರೇ ಮತ್ತು ಜಂಟಲ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಇವು ನಿಮ್ಮ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ/ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್/ಟ್ರೆಂಡಿ ತಾಮ್ರದ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲ! ಇವುಗಳು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆವಿ ನೈಟಿ ಗ್ರಿಟಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಣಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತೂಕದಿಂದ ಉಳುಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತರೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ನಾನು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವುದು. ಅದರ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಇದು ನಾನು ಊಹಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಂಗಸರು ನಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವನವು ನಂಬುವ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ! ಹಾ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಜಾನೆ ಸೋಪಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ…. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಆರೈಕೆಗೆ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ ಅದು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟವೆಲ್ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಂದಿಗೂ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಎರಡನೆಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಾರದು. ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಬೂನಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ... ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮಾಲೀಕರಿಗಾಗಿ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಗುಂಪನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೇಳಿ. ಈ ಯುಟೋಪಿಯಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದೆ (ನನ್ನ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅವನ ಸ್ವಂತ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೂ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ) ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ ನಾನು ಪೂರ್ವ ಮಸಾಲೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ…. ಅದು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು… ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಒಲೆಯಿಂದ ಮೇಜಿನವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅನುಗ್ರಹದ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಲೋಹವು ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ! ನಾನು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮಣಿಕಟ್ಟನ್ನು ಉಳುಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಥಂಬ್ಸ್ ಅಪ್!!

ನಾನು ಈಗ ಹಲವಾರು ಊಟಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ... ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಆದರೆ ನಾನು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾತ್ರವರ್ಗವೂ ಹಾಗೆಯೇ! ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆ, ಒಲೆ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! (ps ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಗೆ ತರಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರುತ್ತವೆ! ಹಾಹಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕಲಿತರು)