제가 몇 년 동안 주철 팬, 냄비, 더치 오븐을 사용해 왔으며 이제 모든 조리기구가 주조되었다는 점을 말하면서 이 말을 시작하겠습니다. 대부분은 증조할머니로부터 물려받았기 때문에 이 작품들은 수년 동안 우리 가족이 갖고 있었습니다! 나는 새로운 브랜드에 대해 회의적이었고, 일반적으로 양념이 항상 칠해져 있기 때문에 "사전 양념 주조"의 팬이 아니며 오늘날의 주부들은 주철에 대한 매우 비현실적인 기대를 갖게 됩니다. 하지만 이 리뷰는 주철에 대한 나의 일반적인 감정에 관한 것이 아닙니다. 하하. 나는 이 팬에 대한 다른 리뷰 중 일부를 읽었으며 팬의 코팅이 약간 거칠다는 한 여성의 말에 동의합니다. 그러나 그것은 미리 양념한 주철로 돌아가는 방식입니다. 신사 숙녀 여러분, 이것은 테플론 코팅된 알루미늄/스테인레스 스틸/트랜디한 구리 팬이 아닙니다! 이것들은 주철로 되어 있어 제대로 다루지 않으면 손에 화상을 입히고 무게로 인해 손목이 삐어질 것입니다. 이것은 증손자들이 소중히 여길 팬이며, 이 팬과 다른 팬의 차이점을 알면 이 팬을 훨씬 더 나은 요리로 만들 수 있습니다. 이 팬을 포장에서 꺼내자마자 가장 먼저 한 일은 그 무게에 감탄하는 것이었습니다. 무겁고 튼튼하며 내가 상상했던 것보다 훨씬 더 큽니다. 치수가 나열되어 있다는 것을 알고 있지만 우리 여성들은 평생 동안 보고 믿는 크기에 대해 거짓말을 했습니다! ㅋㅋㅋ 이거 새벽비누에 살짝 씻어서 헹구고 바로 젖은 채로 난로 위에 올려두었는데… 왜? 주철 관리의 핵심은 열건조이기 때문이죠… 캐비닛에 젖은 팬을 넣지 마십시오. 녹이 슬고 행주를 사용하면 팬이 건조되지 않고 가열됩니다… 그것이 캐비닛에 캐스트를 녹슬지 않게 하는 유일한 방법입니다. 절대, 절대 식기세척기에 주철을 넣지 말라는 뜻입니다. 두 번째 규칙은 팬을 물에 담그지 마십시오. 음식이 붙어 있으면 물을 채우고 주방세제를 조금 뿌리고 스토브를 켜세요. 음식이 부드러워질 때까지 요리하면 쉽게 긁어낼 수 있습니다. 예, 깁스를 문질러 닦을 수 있지만 팬이 손상될 위험이 있습니다. 가장 좋은 점은 손상되면 언제든지 고칠 수 있다는 것입니다. 팬을 던지지 말고 캐스트 소유자를 위한 Facebook 그룹을 찾아 문제가 생겼다고 생각되면 수정 방법을 문의하세요. 이 Utopia 팬은 건조가 완료되면 즉시 직접 양념을 했습니다. (베이컨 그리스와 라드를 깁스에만 사용하는 것을 제외하고 포함된 지침을 따르지만 각자 자신의 코코넛 오일로도 충분할 것입니다.) 왜 그렇습니까? 내가 말했듯이 나는 사전 조미료의 팬이 아니기 때문입니다. 30분 전에 오븐에서 꺼냈는데도 만졌을 때 여전히 따뜻하기 때문에 이것이 놀라운 팬이 될 것이라고 말할 수 있습니다… 그게 왜 좋은데… 이 팬이 난로에서 식탁까지 열을 유지해 우리 가족이 나중에 차가운 음식을 먹지 않을 것이라는 것과 사용된 금속이 품질이 좋다고 말해줍니다. 이 팬은 우리 집에서 계속 사용할 것입니다! 손잡이가 정말 마음에 듭니다... 위에서 제가 손목을 삐게 될 것이라고 말한 것을 기억하세요. 이 팬은 두 손으로 들고 다닐 수 있기 때문에 그렇지 않기를 바랍니다. 이 팬에 완전 엄지척!!

나는 지금 여러 식사에 이 팬을 사용했습니다. 코팅이 잘 되고 이 팬에 공간이 더 넓어서 정말 멋졌어요… 크기에 도움이 된다면 이 팬에 구운 치즈 3개를 편안하게 요리할 수 있어요. 어느 날 밤 닭고기를 요리했는데 달라붙었지만 양념을 무시하면 다른 캐스팅도 마찬가지입니다! 주철의 가장 큰 장점은 스토브, 오븐 또는 불 위에서 음식을 맛있게 만들 수 있다는 것입니다! (ps. 불 위에서 요리하는 경우 다시 난로에 가져갈 준비가 되었을 때 팬 외부를 비누로 문지르세요. 그렇지 않으면 팬을 다루느라 손이 영원히 검게 될 것입니다! 하하 어렵게 배웠습니다)