မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး သံအိုးများနှင့် ဒတ်ခ်ျမီးဖိုများကို အသုံးပြုနေသည်မှာ ယခုဆိုလျှင် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအားလုံးကို သွန်းလုပ်သည်ဟု ဆိုကာ ဤအရာကို နိဂုံးချုပ်ပါရစေ။ အများစုကို ကျွန်ုပ်၏ အဖွားကြီးထံမှ အမွေဆက်ခံသောကြောင့် ဤပစ္စည်းများသည် ကျွန်ုပ်၏မိသားစုတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ ရှိနေခဲ့သည်။ အမှတ်တံဆိပ်အသစ်ကို သံသယဖြစ်မိတယ်၊ ယေဘူယျအားဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို အမြဲတမ်းခြယ်သထားတဲ့ “ရာသီကြိုသွန်း” ပရိတ်သတ်မဟုတ်သလို သံသွန်းကို လက်တွေ့မကျတဲ့ မျှော်လင့်ချက်တွေနဲ့ ဒီနေ့ အိမ်ရှင်မတွေကို ချန်ထားခဲ့ပါတယ်။ သို့သော် ဤသုံးသပ်ချက်သည် သံသွန်းနှင့် ပတ်သက်၍ ကျွန်ုပ်၏ ယေဘုယျခံစားချက်နှင့် မပတ်သက်ပါ။ ဟာဟာဟာ။ ဒီဒယ်အိုးအတွက် တခြားသုံးသပ်ချက်တချို့ကို ဖတ်ပြီးပြီ၊ ဒယ်အိုးပေါ်က အလွှာက နည်းနည်းကြမ်းတဲ့ အမျိုးသမီးတစ်ယောက်နဲ့ သဘောတူပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါက ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ သံထည်ဆီကို ပြန်သွားတာပါပဲ။ အမျိုးကောင်းသမီးများ ဤအရာများသည် မင်းရဲ့ teflon coated aluminium/ stainless steel/ ခေတ်မီသော ကြေးနီအိုးများ မဟုတ်ပါ။ ဒါတွေက CAST IRON ရဲ့ လေးလံတဲ့ nitty gritty တွေဖြစ်ပြီး မင်းလက်တွေကို ကောင်းကောင်းမကိုင်တွယ်ရင် ကိုယ်အလေးချိန်ကျလာပြီး လက်ကောက်ဝတ်တွေကို ညောင်းစေပါလိမ့်မယ်။ ဒါတွေက မင်းရဲ့မြေးတွေ အမြတ်တနိုးထားရမယ့် ဒယ်အိုးတွေဖြစ်ပြီး ဒီဒယ်အိုးတွေက မင်းနဲ့ တခြားသူတွေကြားက ခြားနားချက်ကို လေ့လာရင် ပိုကောင်းတဲ့ ဟင်းချက်ချက်ဖြစ်စေလိမ့်မယ်။ ဒီအထုပ်ထဲက ဒယ်အိုးကို ထုတ်ယူတဲ့အခါ ပထမဆုံးလုပ်ခဲ့တာက သူ့ရဲ့အလေးချိန်ကို သဘောကျပါတယ်။ လေးလံပြီး ခိုင်ခံ့မှုကတော့ ကျွန်တော်ထင်ထားတာထက် အများကြီးပိုကြီးပါတယ်၊ အတိုင်းအတာတွေကို စာရင်းပြုစုထားတယ်ဆိုတာ သိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ကျွန်မတို့ အမျိုးသမီးတွေကို မြင်နေရတာက တစ်သက်လုံး ယုံကြည်နေတဲ့ အရွယ်အစားလောက်ကို လိမ်ညာခြင်းခံခဲ့ရပါတယ်။ ဟားဒါကို မိုးသောက်ဆပ်ပြာလေးနဲ့ ဆေးကြောပြီး မီးဖိုပေါ် ချက်ချင်းရေစွတ်ထားလိုက်တယ်...။ ဘာကြောင့်လဲ အပူအခြောက်ခံခြင်းသည် သံသွန်းလုပ်ရန် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သောကြောင့်... ဒယ်အိုးထဲမှာ စိုစွတ်နေတဲ့ ဒယ်အိုးကို မထည့်ပါနဲ့ သံချေးတက်စေမယ့် မင်းရဲ့ပန်းကန်သုတ်ပုဝါက ဒီဒယ်အိုးတွေကို ကောင်းကောင်း အပူမခြောက်စေရပါဘူး။ အဲဒါက မင်းရဲ့ ကာစ်ကို ဗီရိုထဲမှာ သံချေးမတက်အောင် သေချာစေမယ့် တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်း။ ဘယ်တော့မှ ငါ ပန်းကန်ဆေးစက်ထဲ သံတွေ ဘယ်တော့မှ မထည့်ဘူးလို့ ဆိုလိုတာ။ ဒုတိယ စည်းမျဉ်းကတော့ သင့်ဒယ်အိုးကို ရေထဲမှာ ဘယ်တော့မှ မစိမ်ပါနဲ့။ အစားအသောက်များ ကပ်နေပါက ပန်းကန်ဆေးဆပ်ပြာမှုန့် အနည်းငယ်ကို ရေဖြည့်ပြီး မီးဖိုကိုဖွင့်ပါ။ အစာပျော့သွားတဲ့အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး အလွယ်တကူ ခြစ်ထုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ် မင်းရဲ့အညစ်အကြေးတွေကို ပွတ်တိုက်နိုင်ပေမယ့် ဒယ်အိုးကို ထိခိုက်ပျက်စီးစေနိုင်တယ်... အရေးကြီးတာက မင်းပျက်စီးသွားရင် အမြဲတမ်း ပြင်လို့ရတယ်။ ကာစ်ပိုင်ရှင်များအတွက် ဖေ့စ်ဘုတ်အဖွဲ့ကို လွှင့်မပစ်ဘဲ ကာစ်ပိုင်ရှင်များ ရှုပ်ပွသွားပါက ဖြေရှင်းနည်းကို ထိုနေရာတွင် မေးပါ။ ဒီ Utopia ဒယ်အိုးကို အခြောက်ခံပြီးတာနဲ့ ချက်ခြင်း ချက်ခြင်း ( ဘေကွန်ဆီ နဲ့ ဝက်ဆီ ကလွဲရင် ပါဝင်တဲ့ လမ်းညွှန်ချက်တွေကို လိုက်နာပါ ၊ ဘေကွန်ဆီ နဲ့ ဝက်ဆီ သပ်သပ် သပ်သပ် လိမ်းထားပေမယ့် သူ့ အုန်းဆီ တစ်ခုစီ အတွက်တော့ လုံလောက်ပါတယ် ) ဘာကြောင့်လဲ ။ ငါပြောသလိုပဲ ငါက pre seasoning ကို ကြိုက်တာမဟုတ်ဘူး။ လွန်ခဲ့တဲ့ မိနစ် 30 လောက်က မီးဖိုထဲက ဆွဲထုတ်လိုက်တာနဲ့ ထိတွေ့ရတာ နွေးထွေးနေတုန်းမို့ ဒါက အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ဒယ်အိုးတစ်ခုလို့ ပြောလို့ရပါတယ်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော် ဤဒယ်အိုးသည် မီးဖိုမှ စားပွဲဆီသို့ အပူကို ထိန်းထားနိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်၏ မိသားစုသည် ကျေးဇူးတော်ကြောင့် အအေးများကို မစားရဘဲ သုံးထားသော သတ္တုသည် အရည်အသွေးကောင်းသည်ဟု ကျွန်ုပ်အား ပြောပြပါသည်။ ဒီအိုးက ငါ့အိမ်မှာ ကြာရှည်နေလိမ့်မယ်။ လက်ကိုင်ကို ချစ်တယ်... မင်းလက်ကောက်ဝတ်တွေ ညောင်းလိမ့်မယ် လို့ ပြောခဲ့တဲ့ အပေါ်မှာ သတိရပါ၊ ဒီဒယ်အိုးကို လက်နှစ်ချောင်းနဲ့ သယ်နိုင်လို့ မရနိုင်ဘူးလို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ ဒီဒယ်အိုးအတွက် စုစုပေါင်း လက်မထောင်လိုက်ပါ!!

ကျွန်တော် ဒီဒယ်အိုးကို အခု အစားအတော်ကြာအောင် သုံးဖူးတယ်။ အပေါ်ယံအကာကောင်းကောင်းနဲ့ ဒီဒယ်အိုးထဲမှာ နေရာပိုရနေတာ အရမ်းမိုက်တယ်... အဲဒါက သင့်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်တယ်ဆိုရင် ဒီဒယ်အိုးထဲမှာ ဒိန်ခဲကင် ၃ လုံးကို အဆင်ပြေပြေချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ညမှာ ကြက်သားပြုတ်ပြီး ကပ်နေပေမယ့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို လစ်လျူရှုမိတဲ့အခါ တခြားသွန်းလုပ်သမျှလည်း အတူတူပါပဲ။ မီးပူတိုက်ခြင်း၏ ကြီးမြတ်သောအချက်မှာ မီးဖို၊ မီးဖို သို့မဟုတ် မီးပေါ်မှ သင့်အစားအစာသည် အရသာရှိမည်ဖြစ်သည်။ (ps ဟင်းချက်ရင် ဒယ်အိုးပြင်ကို ဆပ်ပြာနဲ့ ပွတ်တိုက်ရင် မီးဖိုထဲပြန်ထည့်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ရင် ဒယ်အိုးကို ကိုင်ရတာ လက်တွေ အမြဲမည်းနေလိမ့်မယ်။ ဟားဟား ခက်တဲ့နည်းကို သိလာရတယ်။)