मलाई यो भनौं कि म कास्ट आइरन प्यान भाँडाहरू र डच ओभनहरू वर्षौंदेखि प्रयोग गर्दैछु अब मेरा सबै कुकवेयरहरू कास्ट छन्। धेरै जसो मैले मेरा हजुरआमाबाट विरासतमा पाएको छु त्यसैले यी टुक्राहरू मेरो परिवारमा वर्षौंदेखि छन्! म नयाँ ब्रान्डको बारेमा शङ्कावादी थिएँ, म सामान्य नियमको रूपमा "प्रि-सिजन्ड कास्ट" को फ्यान होइन, सिजन सधैं रंगिन्छ र यसले आजका गृहिणीहरूलाई कास्ट आइरनको एकदमै अवास्तविक अपेक्षा राख्छ। तर यो समीक्षा कास्ट आयरनको बारेमा मेरो सामान्य भावनाहरूको बारेमा होइन। हाहा मैले यस प्यानका लागि अन्य समीक्षाहरू पढेको थिएँ र म एक महिलासँग सहमत छु कि प्यानमा कोटिंग अलि नराम्रो छ, तर त्यो पूर्व-सिजन गरिएको कास्ट आइरनमा फिर्ता जान्छ। महिला र सज्जनहरू यी तपाइँको टेफ्लोन लेपित एल्युमिनियम / स्टेनलेस स्टील / ट्रेंडी तामा प्यानहरू होइनन्! यी CAST IRON भारी nitty gritty छन् यदि तपाईंले तिनीहरूलाई राम्ररी ह्यान्डल गर्नुभएन भने तिनीहरूको वजनले तपाईंको हातहरू खन्याउनेछ र तपाईंको नाडी मोच्नेछ। यी प्यानहरू हुन् जुन तपाईंका नातिनातिनाहरू खजाना हुनेछन् र यी प्यानहरूले तपाईंलाई धेरै राम्रो कुक बनाउनेछन् यदि तपाईंले यी र अरू बीचको भिन्नता सिक्नुभयो भने। यस प्यानलाई यसको प्याकेजबाट बाहिर निकाल्दा मैले गरेको पहिलो कुरा यसको वजनको प्रशंसा हो। यसको भारी र बलियो यो मैले सोचेको भन्दा धेरै ठूलो छ, मलाई थाहा छ आयामहरू सूचीबद्ध छन् तर हामी महिलाहरूलाई आकारको बारेमा झूट बोलाइएको छ हाम्रो सम्पूर्ण जीवन विश्वास गर्दैछ! हा मैले यसलाई बिहानको साबुनले अलिकति धुएँ र यसलाई तुरुन्तै चुलोमा भिजाइदिएँ। किन? किनभने तातो सुख्खा फलामको हेरचाहको लागि कुञ्जी हो। क्याबिनेटमा ओसिलो प्यान नराख्नुहोस् यसले खिया लाग्नेछ र तपाईंको डिश तौलियाले यी प्यानहरूलाई राम्रोसँग तातो पार्नेछैन। तपाईंले आफ्नो कास्टलाई क्याबिनेटमा खियामा नराख्नु भनी सुनिश्चित गर्ने एक मात्र तरिका हो। कहिल्यै र मेरो मतलब डिशवाशरमा कास्ट आइरन कहिल्यै नराख्नुहोस्। दोस्रो नियम तपाईको प्यानलाई पानीमा डुबाउनु हुँदैन। यदि खानामा अड्किएको छ भने यसलाई पानीले भर्नुहोस्, डिश साबुनको एक सानो स्क्वर्ट र स्टोभ खोल्नुहोस्। खाना नरम नभएसम्म यसलाई पकाउनुहोस् र तपाइँ यसलाई सजिलै स्क्र्याप गर्न सक्नुहुन्छ। हो तपाइँ आफ्नो कास्ट स्क्रब गर्न सक्नुहुन्छ तर तपाइँ प्यानलाई क्षति पुर्‍याउने जोखिम गर्नुहुन्छ ... यसको बारेमा ठूलो कुरा यो हो कि यदि तपाइँ यसलाई क्षतिग्रस्त गर्नुहुन्छ भने यो सधैं ठीक हुन्छ। आफ्नो प्यानलाई कास्ट मालिकहरूका लागि फेसबुक समूह खोज्नुहोस् र यदि तपाईंलाई गडबड भएको जस्तो लाग्छ भने कसरी समाधान गर्ने भनेर सोध्नुहोस्। यो यूटोपिया प्यानको लागि मैले यसलाई सुकाउने क्रममा तुरुन्तै यसलाई आफैं बनाएको छु (मेरो कास्टमा बेकन ग्रीस र लार्ड मात्र प्रयोग गर्ने बाहेक समावेश गरिएका निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस् तर प्रत्येकलाई आफ्नै नरिवलको तेल पनि पर्याप्त हुनेछ) किन? किनकि मैले भने जस्तै म प्रि-सिजनिङको फ्यान होइन। म भन्न सक्छु कि यो एक अचम्मको प्यान हुनेछ किनभने मैले यसलाई 30 मिनेट पहिले ओभनबाट बाहिर निकालेको थिएँ र यो अझै स्पर्श गर्न न्यानो छ। त्यो किन राम्रो छ... यसले मलाई बताउँछ कि यो प्यानले स्टोभबाट टेबलसम्म तातो राख्छ ताकि मेरो परिवारले अनुग्रह पछि चिसो खाना खाँदैन र प्रयोग गरिएको धातु गुणस्तरीय छ। यो प्यान मेरो घरमा टिक्नेछ! म यसमा ह्यान्डललाई माया गर्छु ... माथि याद गर्नुहोस् जहाँ मैले भनेको थिएँ कि तिनीहरूले तपाईंको नाडी मोच्नेछन्, आशा छ कि यो प्यानले यसलाई दुई हातले बोक्न सक्षम हुनेछैन। यस प्यानको लागि कुल थम्ब्स अप !!

मैले अहिले यो प्यान धेरै खानाको लागि प्रयोग गरेको छु। यसले यसमा उत्कृष्ट कोटिंग पाइरहेको छ र यो प्यानमा अतिरिक्त ठाउँ भएकोले यो धेरै गजबको छ... यदि यसले तपाईंलाई आकारमा मद्दत गर्छ भने म यस प्यानमा 3 ग्रिल गरिएको चीज आरामसँग पकाउन सक्छु। मैले एक रात त्यसमा कुखुरा पकाएको थिएँ र यो टाँसियो तर म मसलालाई बेवास्ता गर्दा मेरो सबै अन्य कास्टहरू पनि त्यस्तै हुन्छन्! कास्ट आयरन को बारे मा महान कुरा स्टोभ, ओभन, वा आगो मा तपाईंको खाना स्वादिष्ट हुनेछ! (ps यदि तपाईंले आगोमा पकाउनु भयो भने प्यानको बाहिरी भागलाई साबुनले स्क्रब गर्नुहोस् जब तपाईं यसलाई फेरि चुलोमा ल्याउन तयार हुनुहुन्छ वा तपाईंको हातहरू प्यान ह्यान्डल गर्नबाट सधैं कालो हुनेछन्! हाहाहा कठिन तरिका सिकियो)