Laat ik dit voorafgaan door te zeggen dat ik al jaren gietijzeren pannen en braadpannen gebruik, nu AL mijn kookgerei is gegoten. Het meeste heb ik geërfd van mijn overgrootmoeders, dus deze stukken zijn al jaren in mijn familie! Ik was sceptisch over een nieuw merk, ik ben geen fan van "voorgekruide cast", omdat de kruiden er in de regel altijd op zijn geverfd en de huisvrouwen van vandaag de dag met een zeer onrealistische verwachting van gietijzer achterblijven. MAAR deze recensie gaat niet over mijn algemene gevoelens over gietijzer. haha. Ik had enkele andere recensies voor deze pan gelezen en ik ben het met één dame eens dat de coating op de pan een beetje ruw is, maar dat gaat terug op voorgekruid gietijzer, dat is allemaal zo. Dames en heren, dit zijn NIET uw met teflon gecoate aluminium/roestvrij staal/trendy koperen pannen! Dit zijn zware GIETIJZEREN die je handen zullen verbranden en je polsen zullen verstuiken met hun gewicht als je ze niet goed hanteert. Dit zijn pannen die uw achterkleinkinderen zullen koesteren en deze pannen zullen u een VEEL betere kok maken ALS u het verschil tussen deze en de anderen leert. Het eerste wat ik deed toen ik deze pan uit de verpakking haalde, was het gewicht bewonderen. Het is zwaar en stevig, het is VEEL groter dan ik dacht dat het zou zijn, ik weet dat de afmetingen vermeld staan, maar wij dames zijn ons hele leven voorgelogen over de grootte, zien is geloven! ha, ik heb dit in een beetje ochtendzeep gewassen, afgespoeld en meteen nat op het fornuis gezet…. Waarom? omdat drogen met hitte de SLEUTEL is voor het onderhoud van gietijzer…. Zet GEEN vochtige pan in de kast, deze gaat roesten en nee, je theedoek droogt deze pannen niet goed op. Verwarm ze…. dat is de enige manier om ervoor te zorgen dat je het gips niet in de kast laat roesten. NOOIT en ik bedoel NOOIT GIETIJZER IN DE VAATWASSER. De tweede regel is dat u uw pan nooit onder water moet laten weken. Als er voedsel aan blijft plakken, vul het dan met water, eventueel een klein scheutje afwasmiddel, en zet de kachel aan. Kook het tot het voedsel zacht wordt en je het er gemakkelijk af kunt schrapen. Ja, je kunt je gips schrobben, maar je loopt wel het risico de pan te beschadigen... Het mooie hiervan is dat als je het beschadigt, het altijd te repareren is. Gooi je pan niet weg, zoek een Facebook-groep voor cast-eigenaren en vraag daar hoe je het kunt oplossen als je denkt dat je het verprutst hebt. Wat betreft deze Utopia-pan, ik heb hem onmiddellijk zelf op smaak gebracht toen hij klaar was met drogen (volg de meegeleverde instructies, behalve dat ik alleen spekvet en reuzel gebruik op mijn gipsverband, maar voor ieder zijn eigen kokosolie zou ook voldoende zijn). Waarom? want zoals ik al zei, ik ben geen fan van het voorkruiden. Ik kan je vertellen dat dit een geweldige pan zal zijn, want ik heb hem 30 minuten geleden uit de oven gehaald en hij voelt nog steeds warm aan…. waarom is dat goed... het vertelt me ​​dat deze pan de warmte van het fornuis tot aan de tafel vasthoudt, zodat mijn gezin na genade geen koud eten meer zal eten EN dat het gebruikte metaal van kwaliteit is. Deze pan zal in mijn huis blijven staan! Ik hou van het handvat erop... onthoud hierboven waar ik zei dat ze je pols zullen verstuiken, hopelijk zal deze pan dat niet doen, want ik zal hem met twee handen kunnen dragen. Een dikke pluim voor deze pan!!

Ik heb deze pan nu voor meerdere maaltijden gebruikt. Er zit een geweldige coating op en het was zo geweldig om de extra ruimte in deze pan te hebben... Ik kan comfortabel 3 gegrilde kazen in deze pan bereiden als dat je helpt met de grootte. Ik heb er op een avond kip in gekookt en het bleef plakken, maar dat geldt ook voor al mijn andere gerechten als ik de kruiden verwaarloos! Het mooie van gietijzer is dat je op het fornuis, in de oven of boven het vuur heerlijk kunt eten! (ps als je boven het vuur kookt, schrob dan de buitenkant van de pan met zeep als je klaar bent om hem weer naar het fornuis te brengen, anders zullen je handen voor altijd zwart zijn van het hanteren van de pan! haha ​​op de harde manier geleerd)