Våre kinesiske kokekar i støpejern er det perfekte kjøkkenverktøyet for nybegynnere, hjemmekokker og kokker. Royal Kasite kokekar i støpejern kan håndtere enhver moderne kjøkkentopp og varmen fra et åpent bål. Hver av våre støpejernspanner kommer krydret og klar til bruk, rett ut av esken.

Kok nesten hva som helst i den tidløse støpejernsgryten. Tilgjengelig i et bredt spekter av størrelser, vil pannen bli det viktigste kjøkkenet du skal gå til.

Kokekar i støpejern er slitesterke, men samtidig nøysomme. Følg disse nyttige rengjørings- og vedlikeholdsprosedyrene for å sikre at kokekaret ditt vil vare i generasjoner fremover!

Hvordan rengjøre støpejern

Vask støpejernet i varmt vann umiddelbart etter bruk. På grunn av bekymring for bakterier, anbefaler jeg å vaske med såpevann, selv om det er mange støpejernsbrukere som føler det er best å bare holde seg til vann. Uansett hvilken rute du velger, pass på at du ikke skrubber for kraftig, og pass på at panne i vann. Dette kan forårsake skade på krydderet på pannen.

Tørk kokekarene i støpejern helt

Støpejern vil ruste hvis det ikke tørkes umiddelbart etter vask. Begynn med å tørke kokekarene med håndkle. Plasser den deretter på komfyren over lav varme i et minutt eller to for å trekke ut eventuell gjenværende fuktighet. Hvis ønskelig, belegg innsiden av støpejernet lett med olje og varm opp i et minutt eller to lenger. Dette vil bidra til å gjenopprette krydder som kan ha gått tapt under vask.

Støpejerns vedlikeholdstips

l Stek på lav varme for å unngå skade på kokekaret i støpejern.

l Bruk kokekar av plast eller tre for å unngå riper.

l Fjern syreholdig mat fra pannene umiddelbart etter tilberedning, og vask umiddelbart for å unngå skade på krydderet.

l Ikke oppbevar matvarer i støpejern, da dette kan bryte ned krydderet.

l Senk aldri støpejern i vann.

l Ha aldri kaldt vann i en varm panne; dette kan føre til at pannen sprekker eller deformeres.

l Ikke vask støpejern i oppvaskmaskinen.

Feilsøking av vanlige støpejernsproblemer

l Støpejernsgryten min er rusten; hva forårsaker dette?

Rust indikerer at en panne ikke er skikkelig krydret. Dette kan oppstå når en panne er ny og ikke helt brutt inn, og kan også oppstå når pannen er skrubbet for hardt eller ikke tørket tilstrekkelig etter vask. For å løse problemet, skrubb eller sand fjern rusten, og krydre deretter pannen.

l Alt ser ut til å feste seg til pannen min; hvorfor skjer dette?

Hvis maten fester seg til pannen, er det et tegn på at pannen ikke er ferdig krydret. For å oppnå den ønskede overflaten som ikke fester seg, må du krydre pannen på nytt. Du kan også finne det fordelaktig å smøre pannen lett før og etter hver bruk, og tilberede fetere mat til en dyp krydder utvikler seg. Husk: en ekte ikke-klebende overflate utvikles over tid, og etter mye bruk.

l Jeg kokte ved et uhell ved for høy temperatur, og nå er pannen min en stor, bakt på rot; hva er løsningen?

Start med å skrubbe ut alt som sitter fast på maten, akkurat som du ville gjort med en hvilken som helst annen panne. Så, når pannen er tørr, evaluer tilstanden til krydderet. Er det områder der krydderet ble fjernet? Hvis ja, vil du må krydre pannen før du kan bruke den igjen.