La meg innlede dette med å si at jeg har brukt støpejernsgryter og nederlandske ovner i mange år nå, ALT kokekaret mitt er støpt. Det meste av det har jeg arvet fra mine oldemødre, så disse stykkene har vært i familien min i årevis! Jeg var skeptisk til et nytt merke, jeg er ikke en fan av "pre seasoned cast" som en generell regel, krydderet males alltid på, og det etterlater dagens husmødre med en veldig urealistisk forventning til støpejern. MEN denne anmeldelsen handler ikke om mine generelle følelser om støpejern. haha. Jeg hadde lest noen av de andre anmeldelsene for denne pannen, og jeg er enig med en dame i at belegget på pannen er litt grovt, men det går tilbake til forhåndskrydret støpejern. Mine damer og herrer, dette er IKKE dine teflonbelagte aluminium/ rustfritt stål/ trendy kobberpanner! Disse er støpejerns tunge, grufulle vil skålde hendene dine og forstue håndleddene med vekten hvis du ikke håndterer dem riktig. Dette er panner som dine oldebarn vil sette pris på, og disse pannene vil gjøre deg til en MYE bedre kokk HVIS du lærer forskjellen på disse og de andre. Det første jeg gjorde da jeg tok denne pannen ut av pakken, var å beundre vekten. Den er tung og solid, den er MYE større enn jeg hadde forestilt meg, jeg vet at dimensjonene er oppført, men vi damer har blitt løyet for omtrent størrelse hele livet vårt, siden vi har trodd! ha jeg vasket dette i litt dawn-såpe, skyll det og la det umiddelbart vått på komfyren .... hvorfor? fordi varmetørking er NØKKEL til støpejernspleie... IKKE legg en fuktig panne i skapet, det vil ruste og oppvaskhåndkleet ditt vil ikke tørke disse pannene godt varme dem opp... det er den eneste måten å sikre at du ikke setter gipsen i skapet for å ruste. ALDRI og jeg mener ALDRI LEGG STØPEJERN I OPPVASKMASKINEN. Den andre regelen er aldri å bløtlegge pannen nedsenket i vann. Hvis maten sitter fast, fyll den med vann, kanskje en liten skvett oppvaskmiddel og slå på komfyren. Kok den til maten mykner og du kan skrape den av lett. Ja, du kan skrubbe gipsen, men du risikerer å skade pannen... det fine med det er at hvis du skader den, kan den alltid fikses. Ikke kast pannen din, finn en Facebook-gruppe for rollebesetningseiere og spør der hvordan du kan fikse hvis du tror du har rotet til. Når det gjelder denne Utopia-pannen, krydret jeg den umiddelbart selv når den var ferdig tørket (følg instruksjonene som er inkludert, bortsett fra at jeg bare bruker baconfett og smult på støpen min, men for hver sin egen kokosolje ville også være tilstrekkelig) hvorfor? fordi jeg som sagt ikke er en fan av pre-krydder. Jeg kan fortelle at dette blir en fantastisk panne fordi jeg tok den ut av ovnen for 30 minutter siden og den er fortsatt varm å ta på... hvorfor er det bra... det forteller meg at denne pannen vil beholde varmen fra komfyr til bord, slik at familien min ikke spiser kald mat etter nåde OG at metallet som brukes er av høy kvalitet. Denne pannen vil vare i huset mitt! Jeg ELSKER håndtaket på den... husk ovenfor hvor jeg sa at de vil forstue håndleddet ditt, forhåpentligvis vil ikke denne pannen det, da jeg vil kunne bære den med to hender. Total tommel opp for denne pannen!!

Jeg har brukt denne pannen til flere måltider nå. Den får et flott belegg på den, og det har vært så fantastisk å ha den ekstra plassen i denne pannen ... Jeg kan lage 3 grillede ost komfortabelt i denne pannen hvis det hjelper deg med størrelsen. Jeg kokte kylling i den en natt, og den festet seg, men det samme gjør alle de andre støpene mine når jeg forsømmer krydderet! Det fine med støpejern er komfyr, stekeovn, eller over bålet blir maten deilig! (ps hvis du koker over bålet, skrubb utsiden av pannen med såpe når du er klar til å bringe den på komfyren igjen, ellers vil hendene dine for alltid være svarte av å håndtere pannen! haha ​​lærte på den harde måten)