Oto instrukcje dotyczące sezonowanych naczyń żeliwnych:

1. Najpierw umyj garnek ciepłą wodą i szczoteczką. Po umyciu należy natychmiast je wysezonować lub łatwo zardzewieć.

2. Umyty garnek postawić na piecu rozgrzać i wysuszyć, przygotować w garnku część skóry z tłustą wieprzowiną, przełożyć do małego ognia, a następnie kilkakrotnie przetrzeć garnek z tłuszczem wewnątrz ścianek,

tak, aby każdy centymetr mógł w pełni wchłonąć tłuszcz, aż do spożycia suchego tłuszczu (około 10-15 minut)

3. Po chwili ponownie spłucz ciepłą wodą, a następnie powtórz powyższe kroki do zaprawienia dwa do trzech razy. Na koniec opłucz garnek i osusz nad ogniem, wkropl dwie krople oleju jadalnego,

przecieramy papierem kuchennym (skórę z tłustą wieprzowiną można zastąpić olejem jadalnym)

Notatka:

1. Po użyciu i wyczyszczeniu należy natychmiast postawić piec na ogniu, wypalić suchy garnek z wodą, a następnie wyłączyć ogień, aby zapobiec długotrwałemu lepieniu się wody, odżywieniu i rdzy.

2. Proszę umieścić go w suchym i wentylowanym miejscu. Jeśli nie będziesz go używać przez dłuższy czas, nałóż cienką warstwę oleju roślinnego na wewnętrzną ściankę garnka, aby wykonać obróbkę antykorozyjną i przeciwutleniającą.

3. Aby uniknąć poparzeń spowodowanych wysoką temperaturą, podczas przenoszenia lub dotykania garnka należy używać ręczników lub rękawiczek itp. w celu ochrony.

4. Nie gotuj bezpośrednio zbyt zimnej żywności.

5. Nie gotuj kwaśnych owoców, takich jak głóg, jabłoń, śliwka itp.

6. Podczas czyszczenia nie należy używać detergentów, aby nie uszkodzić warstwy ochronnej filmu olejowego. Najlepszym sposobem jest użycie gorącej wody i szczotki, można je również wyczyścić bardzo czysto.

7. W garnku żeliwnym można używać różnych kuchenek, kuchenek indukcyjnych i innych źródeł ciepła, ale nie należy używać dużego ognia na sucho.

8. W przypadku niewłaściwego użytkowania lub konserwacji wykonanej z rdzy, za pomocą szczotki do oczyszczenia garnka z rdzy, ponownie zaprawionego można go przywrócić do stanu nowego.

9. Wstępne czyszczenie i zastosowanie procesu, jeśli kropla czarnego wióra, tylko zwęglona warstwa oleju roślinnego, nie zawiera szkodliwych substancji, nie obchodzi.