Co to są naczynia emaliowane z jasnego żeliwa?

Lekkie naczynia żeliwne (lub nazywane superlekkimi naczyniami żeliwnymi) są wykonane z formy stalowej, a nie piaskowej. Polega ona na stapianiu żelaza w ciecz w wysokiej temperaturze i odlewaniu ciśnieniowym cieczy żelaznej, tworząc formę naczynia kuchennego.

W ten sposób powstają odlewy, struktura żelaza jest bardziej intensywna, powierzchnia jest gładsza, późny natrysk jest bardziej lepki, powłoka bardziej trwała.

W procesie polerowania, oprócz uczynienia odlewu bardziej gładkim, ale także zmniejszenia grubości ścianki, zmniejszenia masy produktu.

Grubość ścianek lekkich żeliwnych naczyń kuchennych wynosi zwykle 2 mm–2,5 mm (tradycyjnie zwykle 3 mm–5 mm), co zmniejsza wagę o prawie połowę i szybciej się nagrzewa. Ale dno ma tę samą grubość, co pozwala zachować żeliwny garnek w oryginalnej bryle wytrzymały.

Lekkie naczynia żeliwne można również natryskiwać powłoką nieprzywierającą, ale w przypadku tradycyjnych garnków żeliwnych zwykle nie można nałożyć powłoki nieprzywierającej ze względu na problemy z powierzchnią.

Jeśli lubisz gotować na żeliwie, ale masz problemy z podnoszeniem i przenoszeniem ciężkich elementów. Lekkie naczynia żeliwne są dla Ciebie. To żeliwo, ale wykonane w specjalnym procesie, dzięki któremu jest o 50% lżejsze od tradycyjnych naczyń żeliwnych. Świetne gotowanie – połowa wagi!

Zaleta naczyń kuchennych z żeliwa emaliowanego:

1. Trwałe wykończenie nie wymaga sezonowania i jest bardzo łatwe do czyszczenia.

2. Nitowany uchwyt ze stali nierdzewnej pozostaje chłodny.

3. Bezpieczny na wszystkich blatach kuchennych i w piekarniku do 190°C.

4. Zalecane jest mycie ręczne

5. Łatwiejszy w obsłudze niż tradycyjne żeliwo.

6. Połowa wagi tradycyjnych naczyń żeliwnych

Poniżej znajduje się zdjęcie w celach informacyjnych