Permiteți-mi să prefațez acest lucru spunând că folosesc tigăi din fontă și cuptoare olandeze de ani de zile TOATE vasele mele sunt turnate. Cea mai mare parte am moștenit-o de la străbunicile mele, așa că aceste piese sunt în familia mea de ani de zile! Eram sceptic față de un brand nou, nu sunt un fan al „turnării pre-asezonate”, ca regulă generală, condimentul este întotdeauna pictat și le lasă pe gospodinele de astăzi cu o așteptare foarte nerealistă de fontă. DAR această recenzie nu este despre sentimentele mele generale despre fontă. haha. Citisem câteva dintre celelalte recenzii pentru această tigaie și sunt de acord cu o doamnă că stratul de pe tigaie este puțin dur, dar asta se întoarce la fonta pre-asezonată, e tot așa. Doamnelor și domnilor, acestea NU sunt tigăile voastre din aluminiu acoperite cu teflon/oțel inoxidabil/cupru la modă! Acestea sunt din FONTĂ, grele, nisipoase, vă vor opări mâinile și vă vor întorsa încheieturile cu greutatea lor dacă nu le manipulați corect. Acestea sunt tigăi pe care strănepoții tăi le vor prețui și aceste tigăi te vor face un bucătar MULT mai bun DACĂ înveți diferența dintre acestea și celelalte. Primul lucru pe care l-am făcut când am scos această tigaie din ambalaj a fost să-i admir greutatea. Este greu și robust, este mult mai mare decât mi-am imaginat că va fi, știu că dimensiunile sunt enumerate, dar noi, doamnelor, am fost mințiți la dimensiunea toată viața noastră, a vedea și a crede! ha am spălat-o cu puțin săpun din zori, l-am clătit și l-am pus imediat umed pe aragaz... de ce? deoarece uscarea la căldură este CHEIA pentru îngrijirea fontei... NU puneți o tigaie umedă în dulap, se va rugini și nu șervețele dvs. nu vor usca aceste tigăi bine le încălzi... Acesta este singurul mod de a vă asigura că nu vă puneți gipsul în dulap să ruginească. NICIODATĂ și vreau să spun NICIODATĂ NU PUNE FONTA ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE. A doua regulă este să nu vă înmuiați niciodată tigaia scufundată în apă. Dacă mâncarea este blocată, umpleți-o cu apă, poate un strop de săpun de vase și porniți aragazul. Gătiți-l până când mâncarea se înmoaie și o puteți răzui cu ușurință. Da, vă puteți curăța gipsul, dar riscați să deteriorați tigaia... lucrul grozav este că dacă o deteriorați, se poate repara întotdeauna. Nu arunca tava, găsește un grup Facebook pentru proprietarii de distribuție și întreba acolo cum să remediezi dacă crezi că te-ai încurcat. În ceea ce privește această tigaie Utopia, am asezonat-o imediat când s-a terminat de uscare (urmați instrucțiunile incluse, cu excepția faptului că folosesc unsoare de slănină și untură numai pe gips, dar pentru fiecare ar fi suficient și uleiul lui de cocos) de ce? pentru că, așa cum am spus, nu sunt un fan al pre-condimentelor. Pot spune că va fi o tigaie uimitoare pentru că am scos-o din cuptor acum 30 de minute și este încă caldă la atingere... de ce este atât de bun... îmi spune că această tigaie va reține căldura de la aragaz la masă, astfel încât familia mea să nu mănânce mâncare rece după grație ȘI că metalul folosit este de calitate. Această tigaie va rezista în casa mea! Iubesc mânerul de pe el... amintește-ți mai sus unde am spus că îți vor întorce încheietura mâinii, sper că această tigaie nu va fi, deoarece o voi putea purta cu două mâini. Mult degete în sus pentru această tigaie!!

Am folosit această tigaie pentru câteva mese acum. Primește o acoperire grozavă pe el și a fost atât de grozav să ai spațiu suplimentar în această tigaie... Pot găti confortabil 3 brânzeturi la grătar în această tigaie dacă asta te ajută cu dimensiunea. Am gătit pui într-o noapte și s-a lipit, dar la fel și restul turnatului meu când neglijez condimentele! Lucrul grozav despre fontă este aragazul, cuptorul, sau peste foc mâncarea ta va fi delicioasă! (ps dacă gătiți peste foc, frecați exteriorul tigaii cu săpun când sunteți gata să o aduceți din nou la aragaz sau mâinile vă vor rămâne pentru totdeauna negre de la manipularea tigaii! haha ​​am învățat la greu)