මම දැන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ වාත්තු යකඩ බඳුන් සහ ලන්ච් උඳුන් භාවිතා කරන බව පවසමින් මෙයට පෙරවදනක් දෙන්නෙමි. එයින් බොහෝමයක් මට මගේ ආච්චිගෙන් උරුම වූ නිසා මෙම කෑලි වසර ගණනාවක් මගේ පවුල තුළ පවතී! මම නව සන්නාමයක් ගැන සැක කළෙමි, සාමාන්‍ය රීතියක් ලෙස මම “පෙර පදම් කළ වාත්තු” රසිකයෙක් නොවෙමි, කුළුබඩු සෑම විටම තීන්ත ආලේප කර ඇති අතර එය වර්තමාන ගෘහනියන්ට වාත්තු යකඩ පිළිබඳ යථාර්ථවාදී අපේක්ෂාවක් ඉතිරි කරයි. නමුත් මෙම සමාලෝචනය වාත්තු යකඩ පිළිබඳ මගේ සාමාන්‍ය හැඟීම් ගැන නොවේ. හාහා. මම මෙම පෑන් සඳහා වෙනත් සමාලෝචන කිහිපයක් කියවා ඇති අතර එක් කාන්තාවක් සමඟ මම එකඟ වෙමි, පෑන් මත ඇති ආලේපනය තරමක් රළු ය, නමුත් එය පෙර පදම් කළ වාත්තු යකඩ වෙත ආපසු යයි. නෝනාවරුනි, මහත්වරුනි, මේවා ඔබේ ටෙෆ්ලෝන් ආලේපිත ඇලුමිනියම්/ මල නොබැඳෙන වානේ/ නවීන තඹ භාජන නොවේ! මේවා CAST IRON බර නයිටි ග්‍රිටි ඔබේ දෑත් පුළුස්සා දමන අතර ඔබ ඒවා නිසි ලෙස හසුරුවා නොගන්නේ නම් ඒවායේ බර සමඟ ඔබේ මැණික් කටුව උළුක් කරයි. මේවා ඔබේ මී මුනුබුරු මිනිබිරියන් නිධානයක් ලෙස සලකනු ලබන භාජන වන අතර ඔබ මේවා සහ අනෙක් ඒවා අතර වෙනස ඉගෙන ගන්නේ නම් මෙම භාජන ඔබව වඩා හොඳ ආහාර පිසීමක් බවට පත් කරනු ඇත. මෙම පෑන් පැකේජයෙන් පිටතට ගන්නා විට මා කළ පළමු දෙය නම් එහි බර අගය කිරීමයි. එහි බර සහ ශක්තිමත් එය මා සිතුවාට වඩා විශාලයි, මානයන් ලැයිස්තුගත කර ඇති බව මම දනිමි, නමුත් අපි කාන්තාවන් අපගේ මුළු ජීවිතයම දකින තරමට විශ්වාස කරන ප්‍රමාණයට බොරු කර ඇත! හා මම මේක ඩෝන් සබන් ටිකක් දාලා හෝදලා ඉක්මනට ලිපේ තෙත දානව. ඇයි? මන්ද තාප වියළීම වාත්තු යකඩ රැකවරණය සඳහා යතුරයි. කැබිනෙට්ටුවට තෙත් පෑන් දමන්න එපා එය මලකඩ වනු ඇත, ඔබේ පිඟන් තුවායක් මෙම භාජන හොඳින් රත් කරන්නේ නැත. ඔබේ කස්ටිය කැබිනෙට්ටුවට මලකඩ නොදැමීමට වග බලා ගත හැකි එකම ක්‍රමය එයයි. කවදාවත් සහ මම අදහස් කළේ පිඟන් සෝදන යන්ත්රයට කිසි විටෙකත් වාත්තු යකඩ දමන්න එපා යන්නයි. දෙවන රීතිය කිසි විටෙකත් ඔබේ පෑන් වතුරේ පොඟවා නොගැනීමයි. ආහාර සිරවී ඇත්නම් එයට වතුර පුරවා පිඟන් සබන් ස්වල්පයක් දමා ලිප පුරවන්න. ආහාර මෘදු වන තුරු එය පිස ගන්න, ඔබට එය පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. ඔව් ඔබට ඔබේ වාත්තු ස්ක්‍රබ් කළ හැකිය, නමුත් ඔබට පෑන් වලට හානි කිරීමේ අවදානමක් ඇත ... එහි ඇති ලොකුම දෙය නම් ඔබ එයට හානි කළහොත් එය සැමවිටම නිවැරදි කළ හැකි වීමයි. කස්ටිය අයිතිකරුවන් සඳහා ෆේස්බුක් කණ්ඩායමක් සොයා ගැනීමට ඔබේ පෑන් නොයන්න සහ ඔබ අවුල් වී ඇතැයි ඔබ සිතන්නේ නම් එය නිවැරදි කරන්නේ කෙසේදැයි එහි අසන්න. මෙම Utopia පෑන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය වියළන විට මම එය ඉක්මනින් පදම් කළෙමි (මම බේකන් ග්‍රීස් සහ මේදය භාවිතා කරන්නේ හැර මගේ වාත්තු සඳහා පමණක් වන නමුත් සෑම කෙනෙකුටම ඔහුගේම පොල්තෙල් ප්‍රමාණවත් වනු ඇත) ඇයි? මොකද මම කිව්වා වගේ මම පෙර කන්නයේ රසිකයෙක් නෙවෙයි. මිනිත්තු 30 කට පෙර මම එය උඳුනෙන් එළියට ගත් අතර එය තවමත් ස්පර්ශයට උණුසුම් බැවින් මෙය පුදුමාකාර පෑන් එකක් වනු ඇතැයි මට පැවසිය හැකිය. එය හොඳ ඇයි... එය මට පවසන්නේ මෙම පෑන් ලිපෙන් මේසයට තාපය රඳවා තබා ගන්නා නිසා මගේ පවුලේ අය කරුණාවෙන් පසු සීතල ආහාර අනුභව නොකරන බවත් භාවිතා කරන ලෝහය ගුණාත්මක බවත්ය. මෙම පෑන් මගේ නිවසේ පවතිනු ඇත! මම එහි ඇති හසුරුවට ආදරෙයි... මතක තබා ගන්න, ඔවුන් ඔබේ මැණික් කටුව උළුක්කු කරයි කියා මම ඉහත කී ස්ථානය, මම බලාපොරොත්තු වෙනවා මෙම පෑන් මට අත් දෙකෙන් එය රැගෙන යාමට හැකි වනු ඇතැයි බලාපොරොත්තු වෙනවා. මෙම පෑන් සඳහා සම්පූර්ණ ඇඟිලි තුඩු !!

මම මේ පෑන් එක දැන් කෑම කීපයකටම පාවිච්චි කරලා තියෙනවා. එහි විශාල ආලේපනයක් ලැබෙන අතර මෙම පෑන් තුළ අමතර ඉඩක් තිබීම ඉතා විශිෂ්ටයි... එය ඔබට ප්‍රමාණයට උපකාරී වන්නේ නම් මට මෙම පෑන් තුළ ග්‍රිල් කළ චීස් 3ක් පහසුවෙන් උයන්න පුළුවන්. මම එක රාත්‍රියක එහි කුකුල් මස් පිසූ අතර එය ඇලවූ නමුත් මම කුළුබඩුවක් නොසලකා හරින විට මගේ අනෙක් සියලුම කස්ටිය එසේමය! වාත්තු යකඩවල ඇති විශිෂ්ටතම දෙය නම් උදුන, උඳුන හෝ ගින්නෙන් ඔබේ ආහාරය රසවත් වනු ඇත! (ps ඔබ එය නැවත ළිපට ගෙන ඒමට සූදානම් වූ විට, ඔබ ලිපෙන් පිටත සබන් යොදා පිස දමන්නේ නම්, නැතහොත් පෑන් හසුරුවීමෙන් ඔබේ දෑත් සදහටම කළු වනු ඇත! හහ් අමාරුවෙන් ඉගෙන ගත්තා)