Naj najprej povem, da že leta uporabljam litoželezne ponve, lonce in nizozemske pečice. VSA moja posoda je lita. Večino sem podedoval od svojih prababic, tako da so ti kosi v moji družini že leta! Bil sem skeptičen do nove blagovne znamke, nisem oboževalec "predzačinjene litine", saj je splošno pravilo, da so začimbe vedno poslikane, zaradi česar današnje gospodinje nimajo zelo realnih pričakovanj glede litega železa. TODA ta ocena ne govori o mojih splošnih občutkih glede litega železa. haha Prebral sem nekaj drugih mnenj za to ponev in se strinjam z eno gospo, da je premaz na ponvi nekoliko grob, vendar se to nanaša na predhodno začinjeno lito železo. Dame in gospodje, to NISO vaše teflonsko prevlečene posode iz aluminija/nerjavečega jekla/moderne bakrene ponve! Ti so CAST IRON težki, drobni, krhki, vam bodo s svojo težo opekli roke in zvili zapestja, če z njimi ne ravnate pravilno. To so ponve, ki jih bodo cenili vaši pravnuki in s temi ponvami boste VELIKO boljši kuhar, ČE se naučite razlikovati med temi in drugimi. Ko sem to ponev vzel iz embalaže, sem najprej občudoval njeno težo. Je težek in čvrst, VELIKO večji, kot sem si predstavljal, da bo, vem, da so dimenzije navedene, vendar so nam dame vse življenje lagali o velikosti. Videti pomeni verjeti! ha, to sem opral z malo mila za zoro, splaknil in takoj dal mokro na štedilnik…. zakaj ker je toplotno sušenje KLJUČNO pri negi litega železa…. NE postavljajte vlažne posode v omaro, saj bo zarjavela in ne, vaša kuhinjska krpa ne bo dobro osušila teh posod, segrejte jih…. to je edini način, da se prepričate, da svojega ulitka ne spravite v omaro, da zarjavi. NIKOLI in mislim NIKOLI NE DAJTE LITEGA ŽELEZA V POMIVALNI STROJ. Drugo pravilo je, da ponve nikoli ne namakajte potopljene v vodo. Če se je hrana prijela, jo napolnite z vodo, morda z majhnim brizgom pomivalnega sredstva in prižgite štedilnik. Kuhajte, dokler se hrana ne zmehča in jo boste zlahka strgali. Da, odlitek lahko zdrgnete, vendar tvegate, da poškodujete ponev ... odlična stvar pri tem je, da je, če jo poškodujete, vedno mogoče popraviti. Ne obremenjujte se, poiščite Facebook skupino za lastnike zasedbe in tam vprašajte, kako popraviti, če mislite, da ste zamočili. Kar zadeva to ponev Utopia, sem jo nemudoma sam začinil, ko se je posušila (upoštevajte priložena navodila, razen da uporabljam mast s slanino in mast samo na svojem odlitku, vendar bi za vsakega zadostovalo tudi njegovo kokosovo olje), zakaj? ker kot sem rekel, nisem ljubitelj predzačimb. Lahko rečem, da bo to odličen pekač, ker sem ga vzel iz pečice pred 30 minutami in je še vedno topel na dotik…. zakaj je to dobro ... mi pove, da bo ta ponev zadržala toploto od štedilnika do mize, tako da moja družina ne bo jedla hladne hrane po milosti IN da je uporabljena kovina kakovostna. Ta ponev bo zdržala v moji hiši! OBOŽUJEM JEEEEE ročaj na njem ... spomnite se zgoraj, kjer sem rekel, da vam bodo zvili zapestje, upam, da ta ponev ne bo, saj jo bom lahko nosil z dvema rokama. Totalni palec gor za to ponev!!

To ponev uporabljam že za več obrokov. Dobi odlično prevleko in tako super je bilo imeti dodaten prostor v tej ponvi … V tej ponvi lahko udobno spečem 3 sire na žaru, če vam to pomaga pri velikosti. Nekega večera sem v njem skuhal piščanca in res se je prijel, a tako velja tudi za vse ostale, ko zanemarim začimbe! Odlična stvar pri litem železu je štedilnik, pečica ali nad ognjem bo vaša hrana okusna! (ps, če kuhate nad ognjem, z milom zdrgnite zunanjost ponve, ko jo boste pripravljeni znova prinesti h štedilniku, ali pa bodo vaše roke za vedno črne od rokovanja s posodo! haha ​​naučil sem se na težji način)