Ево упутстава за искусно посуђе од ливеног гвожђа:

1. Прво оперите лонац топлом водом и четком. Након прања одмах га зачините или лако зарђате.

2. Ставите очишћени лонац на шпорет за загревање и сушење, да припремите део коже са масном свињском масном у лонцу, пребачен у малу ватру, а затим обришите лонац са масноћом више пута унутар зида,

тако да сваки центиметар може у потпуности да апсорбује маст, док се потрошња суве масти не може (око 10-15 минута)

3. Након неког времена, поново исперите топлом водом, а затим поновите горе наведене кораке за зачињено два до три пута. На крају исперите лонац и осушите на ватри, капните две капи јестивог уља,

обрисано кухињским папиром (кожа са масном свињском кожом уместо јестивог уља)

Напомена:

1. Након употребе, чишћења, одмах ставите на грејање пећи, искључите суву посуду са водом, а затим угасите ватру, како бисте спречили дуготрајну лепљиву воду, исхрану, рђу.

2. Ставите га на суво и проветрено место. Ако га дуго не користите, нанесите танак слој биљног уља на унутрашњи зид лонца да бисте извршили третман против рђе и антиоксидације.

3. Да бисте избегли опекотине од високе температуре, када померате или додирујете лонац морате користити пешкире или рукавице и сл. ради заштите.

4. Немојте директно кувати превише хладну храну.

5. Не кувајте кисело воће, као што су глог, јабука, шљива и тако даље.

6. Приликом чишћења немојте користити детерџент, како не бисте оштетили заштитни слој уљног филма. Најбољи начин је да користите топлу воду и четку, такође се могу очистити веома чисто.

7. Лонац од ливеног гвожђа може да користи разне пећи, индукциони шпорет и друге изворе топлоте, али немојте користити велику ватру на суво сагоревање.

8. Ако је неправилна употреба или одржавање направљено од рђе, четком за чишћење лонца од рђе, зачињено га поново може вратити као ново.

9. Почетно чишћење и коришћење процеса ако црни чип, само слој карбонизованог биљног уља, не садржи штетне материје, није брига.