Låt mig inleda detta med att säga att jag har använt kastruller av gjutjärn och holländska ugnar i flera år nu, ALLA mina kokkärl är gjutna. Det mesta har jag ärvt från mina gamla farmödrar så dessa bitar har funnits i min familj i flera år! Jag var skeptisk till ett nytt märke, jag är inte ett fan av "pre seasoned cast" som en generell regel är kryddningen alltid målad på och det lämnar dagens hemmafruar med en mycket orealistisk förväntning på gjutjärn. MEN den här recensionen handlar inte om mina allmänna känslor om gjutjärn. haha. Jag hade läst några av de andra recensionerna för den här pannan och jag håller med en kvinna att beläggningen på pannan är lite grov, men det går tillbaka till förkryddat gjutjärn. Mina damer och herrar det här är INTE dina teflonbelagda aluminium/ rostfritt stål/ trendiga kopparpannor! Dessa är av gjutjärn, tunga och gryniga kommer att skålla dina händer och stuka dina handleder med sin vikt om du inte hanterar dem ordentligt. Det här är pannor som dina barnbarnsbarn kommer att uppskatta och dessa kokkärl kommer att göra dig till en MYCKET bättre kock OM du lär dig skillnaden mellan dessa och de andra. Det första jag gjorde när jag tog den här pannan ur förpackningen är att beundra dess vikt. Dess tunga och robusta är MYCKET större än jag föreställt mig att den skulle vara, jag vet att måtten är listade men vi damer har ljugit för ungefär storlek hela vårt liv eftersom vi tror! ha jag tvättade den här i lite dawn-tvål, skölj den och lade den omedelbart blöt på spisen…. varför? eftersom värmetorkning är NYCKELN till gjutjärnsvård... lägg INTE en fuktig panna i skåpet det kommer att rosta och nej din diskhandduk kommer inte att torka dessa kastruller väl värma upp dem... det är det enda sättet att se till att du inte lägger din gjutning i skåpet för att rosta. ALDRIG och jag menar ALDRIG LÄGG GJUTJÄRN I DISKMASKINEN. Den andra regeln är att aldrig blötlägga din panna nedsänkt i vatten. Om mat har fastnat på fyll den med vatten, kanske en liten skvätt diskmedel och sätt på spisen. Koka den tills maten mjuknar och du kan skrapa av den lätt. Ja, du kan skrubba din gips men du riskerar att skada pannan... det fina med det är att om du skadar den går det alltid att fixa. Kasta inte din panna, hitta en Facebook-grupp för skådespelare och fråga där hur du fixar om du tror att du har trasslat till. När det gäller denna Utopia-panna, kryddade jag den omedelbart själv när den var klar (följ anvisningarna som medföljer förutom att jag bara använder baconfett och ister på min kast men att var och en skulle räcka med sin egen kokosolja också) varför? eftersom jag som sagt inte är ett fan av förkryddat. Jag kan säga att det här kommer att bli en fantastisk panna eftersom jag tog ut den ur ugnen för 30 minuter sedan och den är fortfarande varm att ta på... varför är det bra... det säger mig att den här pannan kommer att hålla värmen från spis till bord så att min familj inte äter kall mat efter nåd OCH att metallen som används är av hög kvalitet. Den här pannan kommer att hålla i mitt hus! Jag ÄLSKAR handtaget på den... kom ihåg ovan där jag sa att de kommer att stuka din handled, förhoppningsvis gör den inte det eftersom jag kommer att kunna bära den med två händer. Totalt tummen upp för denna panna!!

Jag har använt denna panna till flera måltider nu. Den får en fantastisk beläggning på den och det har varit så fantastiskt att ha extra utrymme i den här pannan... Jag kan laga 3 grillade ostar bekvämt i den här pannan om det hjälper dig med storleken. Jag lagade kyckling i den en natt och den fastnade men det gör alla mina andra kast när jag struntar i kryddningen! Det fina med gjutjärn är spis, ugn, eller över elden blir din mat utsökt! (ps om du lagar mat över elden, skrubba utsidan av pannan med tvål när du är redo att ta den till spisen igen, annars kommer dina händer för alltid att vara svarta av att hantera pannan! haha ​​lärde sig den hårda vägen)