Иҷозат диҳед пешгуфтор бигӯям, ки ман солҳо боз дегҳои оҳанин ва танӯрҳои голландиро истифода мебарам, ки ҳама зарфҳои ман рехтаанд. Аксарияти онро ман аз бибиҳои бузурги худ мерос гирифтаам, то ин қисмҳо дар оилаи ман солҳо буданд! Ман ба бренди нав шубҳа доштам, ман мухлиси "хӯхтани пеш аз таҷрибадор" нестам, чун қоидаи умумӣ, таъом ҳамеша ранг карда мешавад ва он занони хонашинро бо интизории хеле воқеии оҳани рехтагарӣ мегузорад. Аммо ин барраси дар бораи эҳсосоти умумии ман дар бораи оҳан нест. хаха. Ман баъзе баррасиҳои дигарро дар бораи ин табақ хонда будам ва бо як зан розӣ ҳастам, ки рӯйпӯши табақ каме ноҳамвор аст, аммо ин ба оҳани рехташудаи қаблан таҷрибашуда бармегардад. Хонумҳо ва ҷанобон инҳо табақаҳои алюминии тефлонӣ/пӯлоди зангногир/ мисҳои муосири шумо нестанд! Инҳо ганҷҳои вазнини CAST IRON мебошанд, агар шумо онҳоро дуруст истифода набаред, дастҳои шуморо меҷӯшонанд ва дастҳои шуморо бо вазни худ мерезанд. Ин табақҳо ҳастанд, ки набераҳои бузурги шумо онҳоро қадр мекунанд ва ин дегҳо шуморо хеле беҳтар ошпаз хоҳанд кард, АГАР АГАР фарқияти байни инҳо ва дигаронро омӯзед. Аввалин коре, ки ман ҳангоми аз бастааш баровардани ин табақ кардам, ба вазнаш ин аст. Вазнин ва мустаҳками он аз он хеле бузургтар аст, ки ман тасаввур мекардам, ман медонам, ки андозаҳо дар рӯйхат оварда шудаанд, аммо мо, занҳо дар бораи андоза дурӯғ гуфтаанд, ки тамоми умри мо ба он бовар аст! ha Ман инро дар каме собуни саҳар шустам ва фавран онро дар оташдон тар кардам…. чаро? зеро хушккунии гармӣ калиди нигоҳубини оҳан аст…. табақи намиро ба шкаф нагузоред, он занг мезанад ва ягон дастмолчаи табақии шумо хушк намешавад, ин табаҳоро хуб гарм мекунад…. Ин ягона роҳи боварӣ ҳосил кардан аст, ки шумо рехтагарии худро дар кабинет занг назанед. ҲЕҶ ГОҲ ва ман дар назар дорам, ҲЕҶ ГУЗАР ОҲАНРО ДАР МОШИНШУЙ НАМОНЕД. Қоидаи дуюм ин аст, ки ҳеҷ гоҳ табақи худро дар об ғарқ накунед. Агар хӯрок дар рӯи он часпида бошад, онро бо об пур кунед, шояд як пораи ночизи собуни табақ ва оташдонро даргиронед. Онро то нарм шудани хӯрок пухтан ва шумо метавонед онро ба осонӣ харошида гиред. Бале, шумо метавонед гили худро тоза кунед, аммо шумо хавфи осеб дидани табақро доред… чизи бузург дар он аст, ки агар шумо онро вайрон кунед, он ҳамеша ислоҳшаванда аст. Панҷи худро напартоед, ки гурӯҳи Facebook-ро барои соҳибони филмҳо пайдо кунед ва дар он ҷо пурсед, ки агар шумо фикр кунед, ки иштибоҳ кардаед, ки чӣ гуна ислоҳ кардан мумкин аст. Дар мавриди ин табақи "Утопия" бошад, ман худам онро ҳангоми хушк кардани он зуд таҷзия кардам (ба дастурҳои дохилшуда риоя кунед, ба истиснои ман равғани бекон ва чарбуро танҳо дар рехтаи худ истифода мебарам, аммо барои ҳар як равғани кокоси худаш низ кифоя хоҳад буд) чаро? зеро тавре ки ман гуфтам, ман мухлиси таъми пешакӣ нестам. Ман гуфта метавонам, ки ин як табақи аҷиб хоҳад буд, зеро ман онро 30 дақиқа пеш аз танӯр берун кашидам ва он то ҳол гарм аст…. чаро ин хуб аст... он ба ман мегӯяд, ки ин табақ гармиро аз оташдон то миз нигоҳ медорад, то оилаи ман баъд аз файз хӯроки хунук нахӯрад ва металли истифодашуда сифатнок аст. Ин табақ дар хонаи ман мемонад! Ман дастаки онро ДУСТ МЕДОРАМ... дар боло дар хотир доред, ки дар он ҷо гуфтам, ки онҳо дастатонро мешикананд, умедворам, ки ин табақ намеояд, зеро ман онро бо ду даст бардошта метавонам. Ҳамагӣ ба ин табақа !!

Ман ин табақро ҳоло барои якчанд хӯрок истифода кардам. Дар болои он як қабати олӣ пайдо мешавад ва он хеле олӣ буд, ки фазои иловагӣ дар ин табақ дошта бошад… Ман метавонам дар ин табақ 3 панири гриллро бароҳат пухтан, агар ин ба андозаи андозаи шумо кӯмак кунад. Ман як шаб дар он мурғ пухтам ва он часпида монд, аммо вақте ки ман ба таъмиот беэътиноӣ мекунам, ҳамаи дигар рехтани ман низ ҳамин тавр мешавад! Чизи олитарини оҳани рехтагарӣ ин аст, ки печка, танӯр ё болои оташ ғизои шумо болаззат хоҳад буд! (ps, агар шумо дар болои оташ пухтан, беруни дегро бо собун пошед, вақте омодаед, ки онро дубора ба оташдон оваред ё дастҳоятон ҳамеша аз коркарди табақ сиёҳ мешаванд! хаха роҳи душворро омӯхтаед)