เครื่องครัวเหล็กหล่อที่ผลิตในจีนของเราเป็นเครื่องมือในครัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้เริ่มต้น ผู้ปรุงอาหารที่บ้าน และเชฟ เครื่องครัวเหล็กหล่อ Royal Kasite สามารถรับมือกับเตาในครัวสมัยใหม่และความร้อนจากแคมป์ไฟแบบเปิดได้ กระทะเหล็กหล่อของเราแต่ละใบปรุงรสและพร้อมใช้งานทันทีที่แกะออกจากกล่อง

ปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างในกระทะเหล็กหล่อเหนือกาลเวลา กระทะมีให้เลือกหลายขนาด จะกลายเป็นเครื่องครัวชิ้นโปรดของคุณ

เครื่องครัวเหล็กหล่อมีความทนทานแต่ในขณะเดียวกันก็ประหยัด ปฏิบัติตามขั้นตอนการทำความสะอาดและบำรุงรักษาที่เป็นประโยชน์เหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องครัวของคุณจะมีอายุการใช้งานยาวนานหลายชั่วอายุคน!

วิธีทำความสะอาดเหล็กหล่อ

ล้างเหล็กหล่อของคุณในน้ำร้อนทันทีหลังการใช้งาน เนื่องจากความกังวลเรื่องแบคทีเรีย ฉันจึงแนะนำให้ล้างด้วยน้ำสบู่ แม้ว่าจะมีผู้ใช้เหล็กหล่อจำนวนมากที่รู้สึกว่าควรแช่น้ำไว้อย่างเดียวดีที่สุด ไม่ว่าคุณจะเลือกเส้นทางไหนก็อย่าขัดแรงเกินไป และระวังอย่าให้จุ่มลงไปในน้ำ กระทะในน้ำ นี่อาจทำให้เครื่องปรุงรสบนกระทะเสียหายได้

เช็ดเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณให้แห้งสนิท

เหล็กหล่อจะเกิดสนิมหากไม่แห้งทันทีหลังการซัก เริ่มด้วยการเช็ดเครื่องครัวให้แห้ง จากนั้นนำไปตั้งบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนประมาณหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อดึงความชื้นที่หลงเหลืออยู่ออก หากต้องการ ให้ทาน้ำมันด้านในเหล็กหล่อเล็กน้อย และตั้งไฟให้ร้อนหนึ่งหรือสองนาที ได้นานขึ้น ซึ่งจะช่วยฟื้นคืนรสชาติที่อาจสูญเสียไประหว่างการซัก

เคล็ดลับการบำรุงรักษาเหล็กหล่อ

l ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเครื่องครัวเหล็กหล่อ

l ใช้อุปกรณ์ทำอาหารพลาสติกหรือไม้เพื่อป้องกันรอยขีดข่วน

l นำอาหารที่เป็นกรดออกจากกระทะทันทีหลังปรุงอาหาร และล้างทันทีเพื่อป้องกันความเสียหายต่อเครื่องปรุงรส

l อย่าเก็บอาหารไว้ในเหล็กหล่อ เพราะจะทำให้เครื่องปรุงรสเสียหายได้

l ห้ามจุ่มเหล็กหล่อลงในน้ำ

l ห้ามใส่น้ำเย็นลงในกระทะที่ร้อน เพราะอาจทำให้กระทะร้าวหรือบิดงอได้

l ห้ามล้างเหล็กหล่อด้วยเครื่องล้างจาน

การแก้ไขปัญหาเหล็กหล่อทั่วไป

กระทะเหล็กหล่อของฉันเป็นสนิม เกิดจากอะไร

สนิมบ่งบอกว่ากระทะไม่ได้ปรุงรสอย่างเหมาะสม ซึ่งอาจเกิดขึ้นเมื่อกระทะใหม่และยังไม่พังทั้งหมด และยังอาจเกิดขึ้นเมื่อกระทะถูกขัดแรงเกินไปหรือแห้งไม่เพียงพอหลังล้าง เพื่อแก้ไขปัญหา ให้ขัดหรือทรายเพื่อแก้ไขปัญหา ปิดสนิมแล้วจึงรีซีซั่นกระทะของคุณใหม่

l ดูเหมือนทุกอย่างจะติดอยู่กับกระทะของฉัน ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?

ถ้าอาหารติดกระทะ แสดงว่ากระทะยังปรุงรสไม่เต็มที่ เพื่อให้ได้พื้นผิวที่ไม่ติดตามที่ต้องการ คุณจะต้องปรับอุณหภูมิกระทะใหม่ นอกจากนี้ คุณอาจพบว่าการทากระทะเล็กน้อยก่อนและหลังการใช้แต่ละครั้งจะเป็นประโยชน์ และในการปรุงอาหารที่มีไขมันมากขึ้นจนกว่าเครื่องปรุงรสจะเข้มข้นขึ้น คำนึงคือ: พื้นผิวที่ไม่ติดอย่างแท้จริงจะพัฒนาไปตามกาลเวลาและหลังจากใช้งานไปมาก

ฉันบังเอิญปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิสูงเกินไป และตอนนี้กระทะของฉันใหญ่ใบหนึ่งและมีคราบเลอะเทอะ มีวิธีแก้ไขอย่างไร

เริ่มต้นด้วยการขัดสิ่งที่ติดอยู่บนอาหารออกทั้งหมด เช่นเดียวกับที่คุณทำกับกระทะอื่นๆ จากนั้นเมื่อกระทะแห้งแล้ว ให้ประเมินสภาพของเครื่องปรุงรส มีพื้นที่ใดบ้างที่เครื่องปรุงรสถูกเอาออกหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้น คุณจะต้อง จำเป็นต้องรีซีซั่นกระทะก่อนจึงจะสามารถใช้งานได้อีกครั้ง