1.ล้างเหล็กหล่อด้วยมือด้วยสบู่อ่อนๆ หรือไม่ล้างเลย

2.เช็ดให้แห้งทันทีและทั่วถึงด้วยผ้าไร้ขุยหรือกระดาษเช็ดมือ

3.ถูด้วยน้ำมันพืชบางๆ โดยควรทาในขณะที่เครื่องครัวยังอุ่นอยู่

4.แขวนหรือเก็บเครื่องครัวไว้ในที่แห้ง

5.กระทะปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อให้เนื้อกระทะหลุดออกอย่างเป็นธรรมชาติและดีขึ้นเมื่อใช้งาน

6.เครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับการผัด ผัด อบ ย่าง ตุ๋น ทอด หรือย่าง

7.ที่บ้านในเตาอบ บนเตา บนตะแกรง หรือเหนือแคมป์ไฟ เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

8.ดูแลรักษาง่าย: ซักมือ แห้ง ถูด้วยน้ำมันปรุงอาหาร