Ang aming cast iron cookware na gawa sa China ay ang perpektong tool sa kusina para sa mga nagsisimula, tagapagluto sa bahay, at chef. Ang Royal Kasite na cast iron cookware ay kayang hawakan ang anumang modernong kitchen cooktop at ang init ng bukas na campfire. Bawat isa sa aming mga cast iron pan ay napapanahong at handa nang gamitin, mula mismo sa kahon.

Magluto ng halos anumang bagay sa walang hanggang cast iron skillet. Magagamit sa isang malawak na hanay ng mga laki, ang kawali ay magiging mahalaga sa iyo sa kusina.

Ang Cast Iron cookware ay matibay ngunit sa parehong oras ay matipid. Sundin ang mga kapaki-pakinabang na pamamaraan sa paglilinis at pagpapanatili upang matiyak na ang iyong kagamitan sa pagluluto ay tatagal sa mga susunod na henerasyon!

Paano Linisin ang Cast Iron

Hugasan kaagad ang iyong cast iron sa mainit na tubig pagkatapos gamitin. Dahil sa mga alalahanin sa bacteria, inirerekumenda ko ang paghuhugas gamit ang tubig na may sabon kahit na maraming gumagamit ng cast iron na sa palagay ay pinakamahusay na dumikit sa tubig lamang. Alinmang ruta ang pipiliin mo, siguraduhing huwag mag-scrub nang masyadong masigla, at mag-ingat na huwag ilubog ang kawali sa tubig. Ito ay maaaring magdulot ng pagkasira ng pampalasa sa kawali.

Patuyuin nang lubusan ang iyong cast iron cookware

Kakalawang ang cast iron kung hindi agad ito matuyo pagkatapos hugasan. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng tuwalya sa iyong kagamitan sa pagluluto. Pagkatapos, ilagay ito sa kalan sa mahinang apoy sa loob ng isang minuto o dalawa upang maalis ang anumang natitirang kahalumigmigan. Kung nais, bahagyang balutin ng mantika ang loob ng iyong cast iron, at painitin ng isang minuto o dalawa Makakatulong ito upang maibalik ang anumang pampalasa na maaaring nawala habang naglalaba.

Mga Tip sa Pagpapanatili ng Cast Iron

l Lutuin sa mahinang apoy, upang maiwasan ang pagkasira ng cast iron cookware.

l Gumamit ng plastik o kahoy na kagamitan sa pagluluto upang maiwasan ang pagkamot.

l Alisin ang mga acidic na pagkain mula sa iyong mga kawali kaagad pagkatapos maluto, at hugasan kaagad upang maiwasan ang pinsala sa pampalasa.

l Huwag mag-imbak ng mga pagkain sa cast iron , dahil masisira nito ang pampalasa.

l Huwag kailanman ilubog ang cast iron sa tubig.

l Huwag kailanman maglagay ng malamig na tubig sa isang mainit na kawali; maaari itong maging sanhi ng pagbitak o pag-warp ng kawali.

l Huwag maghugas ng cast iron sa dishwasher.

Pag-troubleshoot ng Mga Karaniwang Problema sa Cast Iron

l Ang aking cast iron skillet ay kalawangin;ano ang sanhi nito?

Ang kalawang ay nagpapahiwatig na ang isang kawali ay hindi wastong tinimplahan. Ito ay maaaring mangyari kapag ang isang kawali ay bago at hindi pa ganap na nabasag, at maaari ding mangyari kapag ang kawali ay kinuskos nang husto o hindi sapat na natuyo pagkatapos hugasan. Upang malunasan ang problema, mag-scrub o buhangin alisin ang kalawang; pagkatapos, i-reseason ang iyong kawali.

l Ang lahat ay tila dumikit sa aking kawali; bakit ito nangyayari?

Kung ang pagkain ay dumidikit sa iyong kawali, ito ay senyales na ang kawali ay hindi pa ganap na tinimplahan. Upang makamit ang ninanais na walang stick na ibabaw, kakailanganin mong i-reseason ang iyong kawali. Maaari mo ring makitang kapaki-pakinabang ang bahagyang langis ng iyong kawali bago at pagkatapos ng bawat paggamit, at magluto ng mas mataba na pagkain hanggang sa magkaroon ng malalim na panimpla. Tandaan: isang tunay na walang stick na ibabaw ay bubuo sa paglipas ng panahon, at pagkatapos ng maraming paggamit.

l Ako ay hindi sinasadyang nagluto sa masyadong mataas na temperatura, at ngayon ang aking kawali ay isang malaki, inihurnong sa gulo; ano ang ayusin?

Magsimula sa pamamagitan ng pagkayod sa lahat ng dumikit sa pagkain, tulad ng gagawin mo sa ibang kawali. Pagkatapos, kapag natuyo na ang kawali, suriin ang kalagayan ng pampalasa. Mayroon bang mga lugar kung saan inalis ang panimpla? Kung gayon, gagawin mo kailangang i-reseason ang kawali bago mo ito magamit muli.