Dụng cụ nấu nướng bằng gang đúc do Trung Quốc sản xuất của chúng tôi là dụng cụ nhà bếp hoàn hảo cho người mới bắt đầu, đầu bếp tại nhà và đầu bếp. Dụng cụ nấu bằng gang Royal Kasite có thể chịu được bất kỳ bếp nấu hiện đại nào và sức nóng của ngọn lửa trại mở. Mỗi chiếc chảo gang của chúng tôi đều đã được gia công sẵn và sẵn sàng sử dụng ngay khi lấy ra khỏi hộp.

Nấu hầu hết mọi thứ trong chiếc chảo gang vượt thời gian. Có sẵn với nhiều kích cỡ khác nhau, chiếc chảo này sẽ trở thành vật dụng thiết yếu trong nhà bếp của bạn.

Dụng cụ nấu bằng gang vừa bền nhưng đồng thời lại tiết kiệm. Hãy làm theo các quy trình làm sạch và bảo trì hữu ích này để đảm bảo dụng cụ nấu nướng của bạn sẽ tồn tại qua nhiều thế hệ sau!

Cách làm sạch gang

Rửa gang bằng nước nóng ngay sau khi sử dụng. Do lo ngại về vi khuẩn, tôi khuyên bạn nên rửa bằng nước xà phòng mặc dù có nhiều người sử dụng gang cảm thấy tốt nhất chỉ nên rửa bằng nước. Dù bạn chọn cách nào, hãy đảm bảo không chà quá mạnh và cẩn thận không nhấn chìm sản phẩm. chảo trong nước. Điều này có thể làm hỏng gia vị trên chảo.

Làm khô hoàn toàn dụng cụ nấu bằng gang của bạn

Gang sẽ bị gỉ nếu không được sấy khô ngay sau khi rửa. Bắt đầu bằng cách lau khô dụng cụ nấu bằng khăn. Sau đó, đặt nó lên bếp ở lửa nhỏ trong một hoặc hai phút để loại bỏ hết hơi ẩm còn sót lại. Nếu muốn, hãy phủ nhẹ một lớp dầu vào bên trong gang và đun nóng trong một hoặc hai phút lâu hơn. Điều này sẽ giúp khôi phục lại bất kỳ gia vị nào có thể bị mất trong quá trình giặt.

Mẹo bảo trì gang

l Nấu ở nhiệt độ thấp để tránh làm hỏng dụng cụ nấu bằng gang.

l Sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng nhựa hoặc gỗ để tránh trầy xước.

l Lấy thực phẩm có tính axit ra khỏi chảo ngay sau khi nấu và rửa sạch ngay để tránh làm hỏng gia vị.

l Không bảo quản thực phẩm bằng gang vì điều này có thể làm hỏng gia vị.

l Không bao giờ ngâm gang trong nước.

l Không bao giờ cho nước lạnh vào chảo nóng; điều này có thể làm cho chảo bị nứt hoặc cong vênh.

l Không rửa gang trong máy rửa chén.

Khắc phục sự cố thường gặp về gang

l Chảo gang của tôi bị rỉ sét, nguyên nhân là gì?

Rỉ sét cho thấy chảo không được tẩm gia vị đúng cách. Điều này có thể xảy ra khi chảo còn mới và chưa bị hỏng hoàn toàn, đồng thời cũng có thể xảy ra khi chảo bị chà quá mạnh hoặc không được sấy khô đầy đủ sau khi rửa. Để khắc phục sự cố, hãy chà hoặc chà cát loại bỏ rỉ sét; sau đó, nêm lại chảo của bạn.

l Mọi thứ dường như dính vào chảo của tôi; tại sao chuyện này lại xảy ra?

Nếu thức ăn dính vào chảo, đó là dấu hiệu cho thấy chảo chưa được tẩm gia vị đầy đủ. Để đạt được bề mặt chống dính như mong muốn, bạn cần phải tẩm lại chảo. Bạn cũng có thể thấy hữu ích khi bôi nhẹ chảo trước và sau mỗi lần sử dụng cũng như nấu những thực phẩm béo hơn cho đến khi gia vị thấm sâu. Lưu ý: bề mặt chống dính thực sự phát triển theo thời gian và sau nhiều lần sử dụng.

l Tôi vô tình nấu ở nhiệt độ quá cao, và bây giờ chảo của tôi đã to, bị nướng một cách lộn xộn; cách khắc phục là gì?

Bắt đầu bằng cách chà sạch tất cả thức ăn dính trên chảo, giống như cách bạn làm với bất kỳ chiếc chảo nào khác. Sau đó, khi chảo khô, hãy đánh giá tình trạng của gia vị. Có chỗ nào mà gia vị đã bị loại bỏ không? Nếu vậy, bạn sẽ cần phải nêm lại chảo trước khi có thể sử dụng lại.