Dụng cụ nấu nướng tráng men bằng gang nhẹ là gì?

Dụng cụ nấu bằng gang có trọng lượng nhẹ (hay còn gọi là dụng cụ nấu bằng gang siêu nhẹ), được làm bằng khuôn thép chứ không phải khuôn cát. Nó nấu chảy sắt thành chất lỏng ở nhiệt độ cao và đúc chất lỏng sắt tạo thành khuôn đúc dụng cụ nấu.

Và nhờ đó hình thành vật đúc, kết cấu sắt dày đặc hơn, bề mặt mịn hơn, phun muộn bám dính hơn, lớp phủ rắn chắc hơn.

Trong quá trình đánh bóng, ngoài việc làm cho vật đúc mịn hơn mà còn làm giảm độ dày của thành, giảm trọng lượng sản phẩm.

Độ dày thành nồi bằng gang nhẹ thường là 2mm-2,5mm (truyền thống thường là 3mm-5mm), giảm trọng lượng gần một nửa, làm nóng nhanh hơn. Nhưng đáy nồi có cùng độ dày, giữ nguyên nồi gang nguyên khối bền.

Dụng cụ nấu bằng gang nhẹ cũng có thể được phun lớp chống dính, nhưng nồi gang truyền thống thường không thể phủ lớp chống dính vì các vấn đề về bề mặt.

Nếu bạn thích nấu ăn bằng gang nhưng gặp khó khăn khi nâng và khuân các vật nặng. Dụng cụ nấu bằng gang nhẹ là dành cho bạn. Đây là loại dụng cụ nấu bằng gang – nhưng được chế tạo theo quy trình đặc biệt giúp nhẹ hơn 50% so với dụng cụ nấu bằng gang truyền thống. Tất cả những món ăn tuyệt vời – chỉ bằng một nửa trọng lượng!